做麵包一般選用高筋麵粉Bread flour，做包子、餃子、麵條一般選用中筋麵粉 purpose flour，做蛋糕一般選用低筋

來源: 於 2017-12-06 21:46:04 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次