想起當年我入三母店的初衷了, 他家按鈴,肉鋪師傅可以按我要求把排骨鋸成三條或四條。
其實後來也沒有買過很多次, 因為覺得太油了。
園藝剪刀是可以剪豬肋骨的, 牛肋排也能剪但要把加長杆打開。 就是剪的刀口沒有鋸得整齊。
蹄髈骨用片鋸。