湘西鳳凰：（2）吃在中國，請大家欣賞湘西小吃

來源: MichaelC 於 2010-10-20 08:10:02 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

作者：麥克西
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“吃喝玩樂”以吃當先，每次旅遊吃得好不好經常是旅遊成功與否的測量標準之一。說起旅遊和吃，不
得不給美國和中國之間的差距做個描繪。在中國吃得是太好了，在美國吃得是相對太不好了。

印象最深的是中國賓館裏的早餐，東西南北，家家豐盛，而且各有不同。包子、饅頭、蔥餅、油條、炒
麵、炒飯、煮蛋、茶蛋、稀飯、豆漿、豆腦、鹹菜、花生米等都是保留“節目”。如今，更好一點的還
經常遇到Sushi、烏冬麵、沙河炒粉、豆豉排骨、清蒸魚、口味蝦、清蒸蝦、生蠔、各種幹菜、Nuts，當
然家家都有青菜、水果、鮮榨果汁。在國內，早上起來吃早餐真的是一種享受，多少是一種盼著天明的
理由和期待。在美國就不同了，全國各地的早餐幾乎都一樣，Sausage，Scrambled Eggs，Biscuits，
Donuts，Potato，Ham，Oat Meals，Muffins，好一點的有Omelet，Crepes，Pancakes，Waffles和Croissant，
還有就是那些各種顏色、形狀，甜而無味的Cereals。對我們這種“中國肚子”來說，這樣的早餐吃一次
還可以，吃第二次就有點像“革命任務”了。

在旅遊熱點、遊樂場所，這種差別更大。五月逛世博會，就有數不清的佳肴，各種小吃，各種餐館。記
得有一夜我們走累了，往那家二樓的Food Court裏麵一坐，看到各種上海、江浙小吃，啥都想吃，忘記
了疲勞，買個不停。印象很深的有小籠湯包、燒賣、牛肉麵、涼粉、鹹肉蒸百葉、油麵筋、排骨年糕、
糍飯糕、水煎包、三鮮小餛飩等等。相比之下，美國旅遊景點，包括Disney吃的大都千篇一律，無非就
是Funnel Cake，Hot Dogs，BBQ，Red Beans，Turkey Legs，Cotton Candy，Ice Cream之類。

如今我們身在海外，飯後茶餘，久不久羅列一下海歸與海不歸的理由已經是一種時尚，我想，“吃”一
定是海歸最大的理由。這裏獻上一組最近拍自湖南鳳凰旅遊小吃的照片，看過之後，若勾起您的口水，
您的思鄉之情就是“吃在中國”的最好佐證。

(1) 湘西名菜之一：苗家酸菜魚。味道好極了。