我的中國西北行 之八 民俗風情

在大灰狼出沒前我們安全撤離草場，當晚我們住宿在朋友的堂哥家。堂哥長得瘦小，我們叫他小五哥。在去小五哥家前，我們的特邀嘉賓大姐一定要讓我們先到她家坐坐，我們便來到這個建在小山溝裏的小村子。往裏走，她家是最後一戶，一大院房依山而建，屋後是山，山上雲霧繚繞，




前麵也是山，白雲生處有人家。




雲自天上來，羊從雲中來。這簡直就是神仙住的地方。

大姐有兩個兒子，都在城裏打工。小兒子去年結婚，小兩口一起去打工了。這是小兒子的新房。

眼見雲霧飄到我們頭頂，大雨也隨即而來，我們趕快開車出山穀，大雨跟著我們一路到小五哥家。

小五哥家已經是開始準備晚飯了。男人們在正屋裏雲霧繚繞（有幾個超級煙民）地開始掀花花（音――是一種紙牌遊戲）。他們玩得熱火朝天，我卻看得無聊之極，趕快逃出那間煙薰火燎的房間。女人們在廚房裏嘰嘰呱呱地聊天做飯，我插不上手，就開始象特工一樣這屋出那屋進地獵奇。

當地的婦女都很能幹，她們能做各種食物和針線手工。

這是自己做的涼粉和麵條




見過這麽漂亮的烤饃了嗎？不隻漂亮還特別好吃



另一麵

我有幸見過一次地道的烤饃過程，先在空地上用石頭壘個三星灶，在石頭間滿麥杆（當地叫麥草），在三垛石頭上放一個專用的近 1 米見方的鐵板，把做好的饃放在上麵，再扣上一個大鐵鍋，很大很大的那種，再用麥杆整個連灶帶鍋全部蓋起來，象一座小山丘，最後是點火，不是熊熊大火，是那種看不見明火的，基本上是薰烤，等麥杆全部燃燼了，饃就烤好了，外表金黃酥脆，裏麵鬆軟清香，真好吃啊！很需要一點時間的。


看看這個，這還不是最大的饃。



還有模特做演示，

瞧這個饕餮之徒




切開是這樣的

這是院子裏種的一種香料植物，叫香豆。葉子晾幹後碾碎成粉，放在烤饃中，非常香，回味無窮。查了一下，好象又叫苦豆草，香草
 

剛下完雨，掛滿了晶瑩的水珠

這是香豆的種子，象豆角，可能也是因此得名。
 

在小五哥家我看到這個東西，大家猜猜是幹什麽用的

換個角度看一下
 

小五哥隻有一獨生子，這在農村可不多見，在省城打工。去年剛娶了媳婦。媳婦是鄰村的，原來也在省城打工，她父親打電話說自己生病了叫她回來，實際是給她說了這門親事。從見麵到結婚兩個月，小媳婦渾身散發著青春的氣息，從照片上看小五哥的兒子一表人才，一見鍾情在所難免。這是新房，很鮮豔。

結婚後小五哥的兒子又去了省城，媳婦留在婆家，生了個大胖閨女，剛七個月，非常可愛。媳婦不到 21 歲，身材挺拔苗條，不象是剛生了孩子（年輕就是好）。她拿出她娘家給她做的鞋子和鞋墊給我看，瞧這些做工精製的鞋子，這麽漂亮的鞋墊怎麽舍得墊在鞋裏，我準備拿個畫框裝起來當藝術品。小媳婦一定要送我一些。這一路上我已經收了很多這樣的禮物了，個個都那麽精製。

又有人自告奮勇當模特了
 

晚上我們娘子軍就擠住在新房的炕上。男人們擠住在正房的炕上，有兩個人拿了被子睡車上去了。小五哥太太帶著小孫女跟我們擠一個炕。男人們還在喝酒，抽煙，玩牌，小媳婦也一直在那邊打遊戲機，孩子哭了過來喂奶，然後又去玩了。他們一直鬧騰到夜裏三四點。早上天剛亮，女人們又起來準備早餐了，真是勤勞善良，吃苦耐勞，無怨無悔啊。

 這是早餐之一，油餅

吃過早飯，主人提議去看看他們這裏的風景，我舉雙手讚同。車出了村子三五分鍾，我就看到這裏的風景了。真是意想不到的美景，小五哥這邊風景獨好啊。

我們爬上一個小山包，美景盡收眼底。
 

爬山的時候覺得腳下打滑，原來是這種東西，叫地軟 “ 又名地耳、地衣、地木耳、地軟兒，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。地皮菜是一種美食，最適於做湯，別有風味，也可涼拌或燉燒，也是寒性食品。（自網絡）”
 

我吃過地軟包子，是這樣的，那種柔軟爽滑的感覺，真得非常好吃。




大家一邊欣賞美景一邊撿地軟，興致所致，我們開始唱歌了。一通卡拉ok 熱門歌曲之後，我們慫恿主人們來一段地方的。那位大姐唱了一段當地的花兒。

聽著花兒，欣賞著油畫般的美景，也是說再見的時候了。
再見了小五哥，小五哥太太，大姐，小媳婦......他們在農忙時節放下農活陪我們遊玩，傾其所有接待我們。我從心底感謝這裏淳樸，善良，熱情的人們。
 
(全文完)