經典好吃的老麵包，柔軟拉絲，名不虛傳！（圖文+視頻）

大家好，今天跟大家分享好吃的老麵包，就是小時候買的吃起來柔軟香甜，拉絲有勁道，可以一點點兒地撕著吃的這種麵包。柔軟拉絲，吃得停不下來。這個方子做出來的是很大一個個的，每個都比我的手掌張開還要大。好好吃哦，大家試試！

發酵麵團原料：高筋麵粉210g，低筋麵粉90g，糖25g，酵母粉6g，水240g。

主麵團原料：高筋麵粉210g，低筋麵粉90g，糖90g，鹽5g，奶粉25g，全蛋液90g，水55g，黃油70g。

裝飾原料：黃油或者色拉油少許。

步驟：1.把發酵麵團裏的所有原料拌勻和成麵團。然後發酵到兩倍大。2.加入主麵團裏除了黃油以外的所有原料，繼續活成團。3.加入黃油，繼續和麵。活到能拉出手套膜即可。4.把活好的麵團再次發酵到兩倍大。5.發酵好的麵團排氣，分成六份兒，做成花朵麵團。放入溫暖的地方再次發酵到兩倍大。6.烤箱180攝氏度預熱結束後，烘烤30分鍾即可。烤好後趁熱刷上黃油或者少許色拉油。好吃的老麵包就做好了。好好吃哦。

 

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