在北京吃的正宗刀削麵

每次回北京，一個我看著長大的男娃都要請我去吃他認為正宗好吃的刀削麵，而且強調說：那家店的名字就霸氣，一看就正宗。

但是，每次都因為吃大餐，耽誤了去吃他介紹的正宗刀削麵。今年暑假終於坐著他的車到了這家交通不太方便的麵館。

 

1 店名“晉B2008”，像個汽車牌照，高！



 

2 牆上掛著該店介紹。



 

3 每張桌子上都有店名，木桌木凳。



 

4 桌子上擺著生蒜，喜歡吃的人，點餐後就開始剝蒜。



 

5 樣雜麵(小碗)，小碗11元，大碗的14元，隻差3元，大碗的量多很多。



 

6 小燉肉麵，價錢跟上麵的羊雜麵一樣。



 

7 肉丸子麵，價錢跟上麵的一樣。



 

8 三碗麵合影。



 

9 蕨根粉、涼白菜芯、拌蘿卜。蘿卜最好吃。



 

10 小朋友最會吃，他要了一盤西紅柿雞蛋炒麵(16元)，味道柔和好吃，比上麵那3碗都好吃。現在我一餓了就想他那碗麵。他說，他們上班時常常來這裏吃午飯，所以他熟悉哪個好吃。(可是，你怎麽不給我們介紹呢，到底是孩子。)

 

 

廚房裏做刀削麵的師傅左胳膊上托著一塊案板大的麵塊，從來沒見過托那麽大塊麵的，而且他削的麵條比較細。沒好意思在人家忙的時候照相，現在感到很遺憾。

網上查了一下，北京有很多家，感興趣的朋友可以去嚐嚐。我覺得湯麵比較鹹，炒麵好吃。

 

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