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| • #跟帖# 其實可以把肉絲裹上紅薯粉，用另外一個蒸鍋單獨蒸熟。炒鍋放油，放辣椒炒，然後加入蒸好的肉絲，顛鍋，出鍋。這樣出來的肉也會很能。 [私房小菜] - lurenjia2014(197 bytes ) 2021-01-06 | |
| • #跟帖# 辣椒會刺激胃酸分泌，導致胃酸倒流，平時還是少吃為妙。 [私房小菜] - lurenjia2014(89 bytes ) 2021-01-06 | |
| • #跟帖# 老幹媽要是這麽用心做，就虧本了。據說他們最近把貴州辣椒換成了便宜一半的河南辣椒，辣醬吃起來辣椒象橡皮，沒味道。 [私房小菜] - lurenjia2014(176 bytes ) 2021-01-06 | |
| • #跟帖# 你可以先把五花肉過熱水，這樣就8成熟了。然後切薄片，高壓鍋45分鍾應該能熟。 [私房小菜] - lurenjia2014(119 bytes ) 2021-01-06 | |
| • #跟帖# 就是牛角椒，有時候彎彎曲曲的，辣味和大陸的辣椒比較類似，吃起來偏辣，又不像墨西哥辣椒那麽辣。 [私房小菜] - lurenjia2014(149 bytes ) 2021-01-06 | |
| • #跟帖# 我老家的人，自己養的豬，紅白喜事的時候就把自己養的豬殺了吃，五花肉一大塊，比超市賣的大，畢竟是自己殺的豬，可以弄成很大的五花肉， [私房小菜] - lurenjia2014(552 bytes ) 2021-01-06 | |
| • #跟帖# 我老家把五花肉切得iphone 6那麽大,很薄了上鍋蒸，什麽粉都不加，也很好吃。那個火候非常重要，蒸好之後，那個肥肉是透明的，看 [私房小菜] - lurenjia2014(289 bytes ) 2021-01-06 | |
| • #跟帖# 周四去買龍蝦？:-) [私房小菜] - lurenjia2014(35 bytes ) 2021-01-06 | |
| • #跟帖# 為什麽要加小蘇打？沒有酵母發酵，也沒有加酸，小蘇打怎麽產生氣泡？ [私房小菜] - lurenjia2014(107 bytes ) 2021-01-06 | |
| • #跟帖# 這個鍋含不含鉛啊？ [私房小菜] - lurenjia2014(38 bytes ) 2021-01-06 | |
| • #跟帖# 不錯，這個有爽脆的感覺，炒出來的是粉粉的感覺，沒這個勁道。 [私房小菜] - lurenjia2014(98 bytes ) 2021-01-06 | |
| • #跟帖# recipe不加黃油和奶粉，可以嗎？我想吃的健康點。 [私房小菜] - lurenjia2014(98 bytes ) 2021-01-06 | |
| • #跟帖# 不錯不錯，我喜歡吃巧克力的蛋糕和brownie, cookie. 隻有個小烤箱，這個能放進小烤箱烤嗎？ [私房小菜] - lurenjia2014(130 bytes ) 2021-01-06 | |
| • #跟帖# 嗯，在大陸我就喜歡點這個外賣。 [私房小菜] - lurenjia2014(56 bytes ) 2021-01-06 | |
| • #跟帖# 嗯。水煮牛肉也是用番薯粉，這樣肉才會嫩。 [私房小菜] - lurenjia2014(71 bytes ) 2021-01-06 | |
| • #跟帖# 嗯，我一般用菱粉或者corn starch上漿，從來沒試過用紅薯粉上漿，所以問問。:-) [私房小菜] - lurenjia2014(115 bytes ) 2021-01-06 | |
| • #跟帖# 用紅薯粉上漿可以嗎？我一般最後起鍋前加點香醋，特別提味。 [私房小菜] - lurenjia2014(95 bytes ) 2021-01-06 | |
| • #跟帖# 這種麵條機都要固定在桌麵上吧？家裏的桌子都不忍心用來固定，不固定可以嗎？ [私房小菜] - lurenjia2014(119 bytes ) 2021-01-05 | |
| • #跟帖# 據說參裏麵的活性成分，能促使人體合成雌性激素和其它激素。激素能產生奇跡，讓人感覺到不同的興奮感。 [私房小菜] - lurenjia2014(155 bytes ) 2021-01-05 | |
| • #跟帖# 這麽甜美的聲音，怎麽取一個很雄性陽剛的名字？ [私房小菜] - lurenjia2014(77 bytes ) 2021-01-05 | |
| • #跟帖# 麵條機哪裏買的？手動的？ atlas牌？多少錢？這個隻能壓麵，能不能做出麵條？ [私房小菜] - lurenjia2014(116 bytes ) 2021-01-05 | |
| • #跟帖# 想起媽媽做的臘肉，臘腸，臘魚了。我們那叫幹魚，其實就是把河魚曬幹了，冬天蒸飯吃，很香。冬天，我家的臘味裏，最多的是幹魚。 [私房小菜] - lurenjia2014(191 bytes ) 2021-01-05 | |
| • #跟帖# 你們真有錢啊，200多塊錢啊。。。我現在吃最細的掛麵，還不錯。 [私房小菜] - lurenjia2014(98 bytes ) 2021-01-05 | |
| • #跟帖# 香菇 有較高含量的嘌呤，痛風人士別吃太多。吃香菇別喝啤酒白酒。食素其實也有很多講究。 [私房小菜] - lurenjia2014(465 bytes ) 2021-01-05 | |
| • #跟帖# 不錯，我冬天會吃點 紅參 進補，挺不錯的。 [私房小菜] - lurenjia2014(70 bytes ) 2021-01-05 | |
| • #跟帖# 福建那邊的女孩子，喜歡做豬手蓮藕湯。也挺好吃的。 [私房小菜] - lurenjia2014(83 bytes ) 2021-01-04 | |
| • #跟帖# 我現在碰到一個問題，麵發得很好，很多蜂窩，但是，酵母味太重，不好吃。酵母加少了，蜂窩就會很少。於是我想到加小蘇打，這可以去掉酵母 [私房小菜] - lurenjia2014(252 bytes ) 2021-01-03 | |
| • #跟帖# 我現在盡量用baking soda代替，正在研究加多少才適當。。。 [私房小菜] - lurenjia2014(88 bytes ) 2021-01-03 | |
| • #跟帖# 這個香港產的雪堿水，在walmart沒賣的，老幹媽在walmart都有賣的。我一般在Walmart買中國調料，那裏的中國調料，質 [私房小菜] - lurenjia2014(330 bytes ) 2021-01-03 | |
| • #跟帖# 我記得去一家清真牛肉麵館吃牛肉麵，他們就把一個大塊牛肉放開水煮一下，然後拿起來，還是半生的。切幾片非常薄的片，放到麵裏。 [私房小菜] - lurenjia2014(191 bytes ) 2021-01-03 | |
| • #跟帖# 我在想，如果加一些刮碎的檸檬皮，會是什麽口感和香味。 [私房小菜] - lurenjia2014(89 bytes ) 2021-01-03 | |
| • #跟帖# 這麽多酒，能不能曬一下酒窖？ [私房小菜] - lurenjia2014(53 bytes ) 2021-01-03 | |
| • #跟帖# 水再多一點點，倒扣上個不鏽鋼碗，碗上放個鐵勺子，即消毒，又把碗壓緊，不讓蒸汽直接接觸蛋液。 [私房小菜] - lurenjia2014(146 bytes ) 2021-01-03 | |
| • #跟帖# 對。烤鴨也是這個原理，用麥芽糖刷表麵，顏色會紅亮。 [私房小菜] - lurenjia2014(86 bytes ) 2021-01-03 | |
| • #跟帖# 房子都好寬啊，有60嗎？ [私房小菜] - lurenjia2014(43 bytes ) 2021-01-03 | |
| • #跟帖# 表麵刷點 老抽 麥芽糖，顏色會不會深紅一些? [私房小菜] - lurenjia2014(71 bytes ) 2021-01-03 | |
| • #跟帖# 四喜烤麩，香菇少了點。你上海人？ [私房小菜] - lurenjia2014(59 bytes ) 2021-01-03 | |
| • #跟帖# 麵食發酵的過程中，你放過堿麵或者小蘇打嗎? [私房小菜] - lurenjia2014(72 bytes ) 2021-01-03 | |
| • #跟帖# 那把大米或者糯米磨成粉，代替地瓜粉，行嗎？我以前做粉蒸肉，就喜歡這個米粉粘在五花肉片上，。。。 [私房小菜] - lurenjia2014(152 bytes ) 2021-01-01 | |
| • #跟帖# 每次去吃，都是吃很多蝦餃，蛤蜊，豆豉排骨，蟹餃帶鉗子的那種，還有叉燒包，等等。挺好吃的。 [私房小菜] - lurenjia2014(143 bytes ) 2021-01-01 | |
| • #跟帖# 不錯，看著很嫩。蒸了多長時間？地瓜粉，菱粉，corn starch，是一樣的效果嗎？菱粉，corn starch可以用來做你這個 [私房小菜] - lurenjia2014(250 bytes ) 2021-01-01 | |
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