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| • #跟帖# 信不信由你：）對了，上次感恩節帖子裏問你，那瓶波爾多紅酒，你還沒有回答。 [私房小菜] - 作品之外(6 bytes ) 2013-10-18 | |
| • #跟帖# 確實不應該放奶，有點本末倒置了，為了追求好看， [私房小菜] - 作品之外(64 bytes ) 2013-10-18 | |
| • 八大菜係專題（六）魯菜中的一道家常菜 [私房小菜] - 作品之外(1976 bytes ) 2013-10-18 | |
| • #跟帖# 正確！ [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-18 | |
| • #跟帖# 綠的。就對了。 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-18 | |
| • #跟帖# 我覺得應該是，從這兩個菜的特點來看，很有可能是從俄國那邊過來的。 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-18 | |
| • #跟帖# 嗯，你這兩個條件，恰好都符合。：） [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-18 | |
| • #跟帖# 會法文，了解法國文化，沒什麽好顯擺的。可是很多不懂法文，不了解法國文化的倒是很想顯擺 [私房小菜] - 作品之外(262 bytes ) 2013-10-18 | |
| • #跟帖# 法國人從來不說要去“Haute”，別人還以為你要去“Haute couture”去買高級時裝呢。嗬嗬。 [私房小菜] - 作品之外(397 bytes ) 2013-10-18 | |
| • #跟帖# 說得太對了。我這次去bourgogne的農家樂，吃法餐，好吃， [私房小菜] - 作品之外(303 bytes ) 2013-10-18 | |
| • #跟帖# 好像世界各地都崇尚法國菜，而且都洋涇浜的山寨。 [私房小菜] - 作品之外(40 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 嗬嗬。有機會一定請你吃，我也在加拿大。對了，花雕要多方，而不是一點點。：） [私房小菜] - 作品之外(149 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 那就好。可能是我看走眼了。不過我仔細看了你的帖子，覺得一個小時應該火候還不夠，還有就是 [私房小菜] - 作品之外(95 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 這個是沒有老抽的：） [私房小菜] - 作品之外(92 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 做得很棒。 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 顏色不錯，不過如果糖色熬得好，老抽肯定是不要的，老抽的味道太衝，會影響紅燒肉的香味。 [私房小菜] - 作品之外(101 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 顏色是很漂亮，但是口感應該還不行。因為肥肉的質地還沒有軟糯，遠沒到肥而不膩的程度。 [私房小菜] - 作品之外(37 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 回複：上海炸豬排是德國炸豬排的變種：）我貼的照片裏的兩瓶和上海梅林辣醬油差不多。 [私房小菜] - 作品之外(47 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 上海炸豬排是德國炸豬排的變種：）我貼的照片裏的兩瓶和上海梅林辣醬油差不多。 [私房小菜] - 作品之外(71 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 要放很多蔥？ 不放泡椒？我剛才狗了一下，很多都說，魚香肉絲裏的泡椒很關鍵，糊塗了，看來要去四川吃一次。 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 沒錯。此菜特點：小酸，小甜，小辣 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 四川難道有這麽多版本的魚香肉絲：）。我這也是四川人告知的。 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 保持顏色白，用蛋清，要顏色深，不太濕，用蛋黃 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 回複：醃肉有時候看人說用蛋清，有時蛋黃，請問有什麽講究呢？ [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 我始終認為魚香肉絲這道菜，放任何輔料，無論從口感還是味道都被破壞了，這是我的個人感覺。 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 是是，這都是以前拍的 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 用過很多牌子，最好的是：川老匯 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 口水雞，燈影牛肉 [私房小菜] - 作品之外(179 bytes ) 2013-10-17 | |
| • 八大菜係專題（五）川菜中的一道家常菜 [私房小菜] - 作品之外(1212 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 佩服佩服。對你的大煮幹絲印象深刻，菜好，圖美，文靚。 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 報告：現在吃完蟹已經7個小時，肚子非常正常。：） [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 兄弟，沒在紹興，寧波呆過吧？：）連紅膏鹹槍蟹都不知道？ [私房小菜] - 作品之外(280 bytes ) 2013-10-17 | |
| • #跟帖# 我可能思維太跳躍了，沒有說清楚。蝦餃用的是澄麵，類似西安的涼皮，雖然最早是用米粉。 [私房小菜] - 作品之外(129 bytes ) 2013-10-16 | |
| • #跟帖# 燈光的關係吧。在上海就是把這種包子叫饅頭， [私房小菜] - 作品之外(48 bytes ) 2013-10-16 | |
| • #跟帖# 還有關於美食的包容，並不等於，不能有好壞隻分，高低之別， [私房小菜] - 作品之外(245 bytes ) 2013-10-16 | |
| • #跟帖# 回複：那我就等著變成普羅米修斯號裏的異形吧：）完了以後，再來找你。：） [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-16 | |
| • #跟帖# 那我就等著變成普羅米修斯號裏的異形吧：） [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-16 | |
| • #跟帖# 你們兩個最的不錯，醬肘子是北方人那首。我準備像你們學習，做個糟鹵肘子。 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-16 | |
| • #跟帖# 在溫哥華，就是這點好，想吃什麽都有：） [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-16 | |
| • #跟帖# 親，不要走極端嘛。：）不是說吃素就是要做和尚的， [私房小菜] - 作品之外(28 bytes ) 2013-10-16 | |
| • #跟帖# 我依然看到了茄盒表麵的星星點點，別告訴我你用的是全麥麵粉 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-16 | |
| • #跟帖# 感覺如何。不在海邊長大的估計會怕腥，而且不敢生吃。 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-16 | |
| • #跟帖# 謝謝。包子的品相好嗎？：） [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-16 | |
| • #跟帖# 2.5英寸 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-16 | |
| • #跟帖# 回複：餡兒呢？咬開讓我們瞧瞧。 [私房小菜] - 作品之外(71 bytes ) 2013-10-16 | |
| • #跟帖# 這個問題一直有爭論 [私房小菜] - 作品之外(179 bytes ) 2013-10-16 | |
| • #跟帖# 放的是韓國泡菜。 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-16 | |
| • #跟帖# 梭子蟹，浙江一帶叫“槍”蟹，因為像槍頭。醃過的叫鹹槍蟹，而不是“嗆”蟹。 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-16 | |
| • #跟帖# 太貴了。而且衛生許可比較麻煩。 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-16 | |
| • #跟帖# 鈉的含量是高了一點。：）不過，現在寧波做的鹹蟹鹹度已經減了很多，可以不用就飯吃了。 [私房小菜] - 作品之外(0 bytes ) 2013-10-16 | |
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