正宗湖南小炒肉

標題黨，放了點韓式豆瓣醬，加了點胡蘿卜，也不是那麽正宗。

前幾年回國吃了好幾次小炒肉，簡直就是人間美味，煎的脆脆的五花肉配上辣椒，能來三碗米飯！當然，也可以一碗，畢竟減碳水時刻不能忘。

回美之後一直對小炒肉念念不忘，上周終於在中超買到了螺絲椒，原來這就是我心心念念的皮薄肉薄，但不是超級辣的家鄉辣椒的味道！加上前幾天在朋友強力推薦的韓國餐館吃了一盤讓我倒胃口的泡菜炒五花肉，趕緊回家自己炒了一盤小炒肉壓壓驚！

切的薄薄的五花肉煎的外脆裏嫩，把我吃哭了！來人！上五碗米飯，陪著！