呀，上了大王的“光榮榜”啦，哈哈哈

餛飩皮我一定用機器擀，純靠雙手我是沒這個力氣滴

試過各種麵粉，最後中超嘉禾牌中筋麵粉（反正是中國進口的粉芯麵粉～～上麵寫著適合包子、麵、餃子），加1/4小勺鹽，擀出來的餛飩皮口感同上海店裏一模一樣了

且不會裂開。