我家一般也是炒糖醋藕片。藕塊煲湯好像是湖北的做法

估計肖莊很擅長以前有個湖北的朋友，請客時一個拿手菜就是排骨燉藕。在國內上學時食堂有時賣炸藕盒，少有的美味之一。

不知道這兩年產量不行還是別的原因，超巿裏見到藕的時候不多，尤其質量好的罕見，一般都有些發黑