咖喱與辣是兩大特色。點菜時可以說明不要辣，是可行的

但問題是有一些食品並不聲稱是辣的，其實多多少少還是有點辣。這就有個“防不勝防”的問題了。這對我還不是個問題，因為我不是一點辣都不能吃的人。
如果隻給十天，我想是：德裏，齋浦爾，阿格拉，烏代浦爾，瓦納拉西，古久拉霍。也就是都在北方。若還有時間，再加上阿姆利則。時間比較緊，但能完成。