大米粥雲水遊

本期視頻：https://youtu.be/o7TV8976zes

我們到大市場，準備吃飽早飯後去實地考察在墨西哥旅行安全與否。前次我們說過，在大市場見到了一種像中國粽葉的東西。當地人是怎麽用它的？這次搞明白了。他們是用新鮮的粽葉，也像中國包粽子似的，包墨西哥粽子 (tamal)，隻不過他們包的是玉米麵團。他們手法非常熟練，粽葉用抹布一擦，放上玉米麵團，上下左右來幾下，包成五角形的扁平形狀，不用繩子，就用粽葉的尾端卡進去。包完放進大鍋裏去煮。

店家根據顧客的要求另外配上不同的醬料，有白色的和紅色的。白色的應該是酸奶油醬，紅色的估計是辣醬。我們買了兩個墨西哥粽子嚐嚐味兒，每個六比索（30美分）。

一股香味把我們吸引到燉山羊肉鋪子。看著是漂亮媽媽和漂亮女兒在一起做生意。女兒有些羞澀，低著頭，不正麵看我們。山羊肉營養又好又美味，調料放得好，那香味可以把人遠遠地勾來????看到她們把山羊肉鍋裏的食料稱重，然後放到不點湯的顧客的肉壓饃上。

大鍋裏山羊肉和山羊雜放在一起煮，我們點的是帶湯的。媽媽先從大鍋裏拿出幹貨，放在案板上剁碎，稱重，保證不缺斤短兩。然後又從大鍋裏盛上高湯。希望是熬了好幾天的，這樣的味道才比較濃鬱。媽媽問我要不要加洋蔥和香菜。我用西語說 ‘con todo’ (都加)。

（視頻截圖）聽我說 ‘con todo’ ，女兒一下子露出甜美的笑

女兒把做好的香噴噴的山羊肉羊雜湯端到了我們的麵前。那個瓷碗邊上有幾個缺口，我們倒是不太在意，畢竟我們關心的是美食。在墨西哥，即使是高檔的餐廳，也有器皿缺邊的時候。湯裏再放點青檸去膩，辣醬也放了一點。洋蔥和香菜已經都放了。

山羊湯非常香，老湯特別濃厚，加上香菜和洋蔥的味道，濃香醇厚吃不夠。配上人家配送的玉米餅子和自己剛才買的玉米粽子，完美。那粽子裏放了調料，有辣椒、青檸、鹽還有油，很香。

會吃還要會點，學一下西語點菜，山羊肉湯：Birria de Chivo，Birria 是肉湯，Chivo 是山羊。(山東口音) 圓蔥配山羊， 饞得佛跳牆；香菜點濃湯，神仙也要嚐！也！要！嚐！一碗山羊肉羊雜湯是75個比索，也就是四個美元不到，相當於美國的三分之一甚至四分之一？

在墨西哥旅遊是否安全，是很多人都關心的問題。吃完早飯後我們去坐當地的公交車到城外山上去逛一圈，實地體驗。

在這裏，公共汽車怎麽坐？在手機上找了車站，反正不遠，去看看吧。注意到車站旁邊有兩位年青人在纏綿。在墨西哥當街親熱應該屬於會被人搖頭的行為。還越來越酣熱，看視頻的觀眾們有福了，可是我都不好意思再往那邊看！

等車的地方緊鄰著一個城市街心花園。說是車站，這裏不像美國，沒有車站牌子也沒有線路圖或其它明顯標誌。哪幾路車在此處，好像當地人是心知肚明，知道要在這等車，但 hush hush, 心照不宣打槍的不要。不是當地人的話，如果不依靠網上信息，還真是摸不著頭腦。要是語言再有障礙，基本可以放棄了。

即便像我那樣下定了決心，排除了萬難，在網上一通查詢，要坐哪路車，從哪到到哪裏，胸有成竹地來了，還是要惶惑，現實會讓你打退堂鼓：要很仔細地去看車前窗上所貼的各色地名字條和滿滿的符號，確定是不是你想要坐的車。既要提前背熟又要反應靈敏還要眼疾腿快，看準了就去上車，不然一猶豫車就走了。很多大大小小的公車來來往往，都是比較古舊的。為了實地考察在墨西哥旅遊是否安全，今天不怕犧牲坐公車出城轉悠，親身感受。

沒想到很快我們等的車就來了，所有的人都下車了所以這裏應該是總站，希望會開回去。我看準了車前窗寫著我們要去的地方的字樣，迅速上去和司機確認、上車。車資每人十比索，折合半美元，現金支付。

車是手動擋的，覺得回到了上世紀七八十年代，那時北京上海的公交車就類似是這樣的。車上隻有我們兩個乘客。我們發現前後車門都是敞開著的，也不關上。還要有乘客上車嗎？還是一路車門就是大開的？司機後麵的隔板上有聖母貼膜，觀後鏡下麵還懸掛了十字架和小天使保佑，宗教意味濃厚。開車嘛，是要求神保平安的。環顧一下這輛車，很簡陋而且車玻璃上的貼膜破損了。

車上沒有別人，什麽情況啊？是不是因為是起點站呀？心裏有些忐忑。。。要不出意外的話，坐這個車應該差不多二十來分鍾到達目的地。好在繞著街心花園轉一圈，車到了第二站，上其他乘客了。呼啦啦，這一站上來那麽多人，我們懷疑也許剛才那個地方是下車的終點站，這裏才是真正的第一站、起點站。八成是司機友好，看我們兩個糊塗的外國人，又跟我們說不清，就破例讓我們上車了。

在車上咣當咣當顛簸了20來分鍾，看手機上定位覺得似乎到了，但不完全確定，就打招呼停車。一下車，呀！ ???? 軍用大吉普朝我們開過來，荷槍實彈的軍人在上麵，還架著機槍。還是兩輛，全副武裝，怎麽回事？難道周圍經常有暴力暴徒？有沒有綁匪綁票？是不是像網上說的這裏真不安全啊？要不要一個健步衝到路邊牆角下先匍匐隱蔽觀察一下？

心裏雖七上八下打鼓，但東張西望沒觀察到什麽敵情，就到了路中間的綠化帶的步徑行走。感覺光天化日車來車往會比較安全一些。另外可以隨時到小土坡的樹窩子裏臥倒隱蔽。要是安全，感覺倒是可以在這兒散步、跑步和遛狗。車來車往，所以感覺都是噪音，也許該戴個耳機。看路邊大牌子，過了 Walmart, 再往前走在路口過了馬路，走上一個緩慢的上坡，就到了小莫城最高檔的購物商城。

這個高檔的購物商城裏麵，如果忽略店名和西文，感覺和美國的差不多，沒看出危險的跡象。今天是周中 Weekday, 沒有什麽人，比較清靜。這裏環境非常好，地麵幹淨。空曠，開放，大氣，我覺得這是一個可以好好放鬆購物的地方。注意注意注意：衛生間裏的手紙隨便拿，不需要掃臉，也沒有提示說要節約雲雲。

購物中心有百貨店 Liverpool 當主角，包括 H&M Kids 和 H&M Man 等。在 Liverpool 裏，化妝品櫃台的售貨員沒顧客沒事幹，主動跟我聊天，講周末的時候有很多人來這來買東西，說也有一些亞洲人。

我們看到有爸爸帶著孩子悠閑的騎在恐龍身上，在商城裏做親子恐龍遊，有趣。後麵商店的標誌寫的是 MacStore，不像美國的是 Apple Store。二樓有一家賣日本商品的店鋪 Miniso，裏麵幾乎一半的貨架都是賣毛絨玩具的。

從商場二層的觀景台一眼看過去，可以看到整個小莫城的遠景。遠處有幾座山，山前的平原上有一處凸起的塔尖，那就是市中心的大教堂。

三層是 rooftop 頂層大棚子，是吃飯的地方，有桌子椅子。有多家餐廳，Dominio’s Pizza, Hong Kong Express，西班牙油條洞 (Cueva de Churro) ，Sushi Bar 及火獄大狗店 （Taqueria el Infierno)，就是吃墨西哥肉壓饃 taco 的。肉壓饃© 是我給墨西哥的 Taco 起的名字，和西安名吃肉夾饃算堂兄弟。

Hong Kong Express 的份飯基本上在6-8美元之間，炸肉，炸肉，炸肉，炒蔬菜西葫蘆西蘭花，炒麵條，炒飯。旁邊美式的多米諾披薩店在不是吃飯高峰的時候，員工比顧客多。這裏店鋪的櫃台和下麵的牆磚都是統一的，顯得整齊幹淨。每家店鋪都有滴滴外送的標誌。

購物中心少不得娛樂，有連鎖大電影院 Cinemex. 在墨國看電影，除了Cinemax，還有另外一家連鎖電影院叫 Cinepolis (電影城)，這兩家是最大的電影院。

棚頂像是大風帆似的，contemporary design 現代設計，意味著這邊雨天不多？購物中心有個大停車場，是收費的，一個小時是10比索，0.5美元，不貴但不免費。另外還有一些購物中心的小 bus，能到周圍的一些居民區把人拉過來。
購物中心的一層, 有一個很大型的看上去比較高級的超市。他們這裏賣大量已經幫顧客加工好的食物。這裏是各種各樣的 cheese 奶酪，Salami 香腸，烤披薩，還有一個 Sushi Bar。超市的一側約1/3的麵積都是 hot deli，麵包點心以及快餐美食，你可以坐下來現買現吃非常方便。

這一大片區域非常幹淨，麵包糕點品種也非常豐富。除了有西歐美式的那些糕點之外，也有很多墨西哥特色的食物。見到有美式甜甜圈，法棍麵包，也有 churro（西班牙式油條）。想吃什麽應有盡有。

我們在超市裏還看到可以現場買酒喝的服務台。這在美國的超市還沒有見到過。你可以買各種各樣的酒，再配上旁邊買的美式烤雞烤肉或者是sushi 或者是沙拉，就可以吃一頓前菜主菜甜點酒菜齊全很不錯的方便餐了。 Sushi Bar 裏6個sushi 差不多4美元。

我們在這家超市發現了一樣（按本地價格標準）超級貴的食物。按說墨西哥的食物跟美國相比一般是物美價廉。但是這貨居然要 75美元一公斤，也就是說相當於34美元一磅？猜猜這是什麽？原來是緬因州大龍蝦! 墨西哥的海域都是比較溫暖的不適合龍蝦生長所以必須進口。我們買了櫻桃和羅馬西紅柿。羅馬西紅柿特價，四比索一斤，折合20美分不到。

從超市出來，旁邊有個看上去很氣派的比亞迪車行。路遇了就進去看看吧。一進門就看到迎客的比亞迪小機器人，看著不錯。想看看屏幕上麵有什麽內容，但機器人沒反應，是不是睡著了？看我們對機器人那麽感興趣，店員趕快過來幫忙，看是不是能讓機器人醒一醒。還沒到下班時間，機器人今天罷工了？

工作人員他來來回回看，又去看了一下說明書，說估計是需要充電，重新啟動一下。然後還跟我們解釋問候，問我們有什麽服務需求，周到熱情。店裏挺大的，外間裏間，展示的樣品車款式新穎，都挺好看的。大屏幕上播放的視頻廣告很現代化。我和店再次攀談的時候，機器人好像重新啟動了，並開始用溫柔的女聲向我們詢問需求，顯示了照片和選擇項。不及我回複，機器人”小妹“重歸寂寞，像是失去了興致。店員員真的很耐心，前前後後的來回找毛病，爭取把這個機器人給修好。折騰了一番，小妹機器人又睜開了眼睛看了我兩眼就又高冷沉默了。撩妹失敗????

垂頭喪氣離開商城回城裏，還是坐當地的公交車，繼續體驗當地人的生活，繼續體驗旅遊安全。這輛公交車和我們上午坐過來的車的狀況差的不多，都是設備比較簡單。但是車上的音樂非常快樂，車上的乘客幾乎每人一個手機都在低頭當手機族，隻有我們往車窗外張望。我們看到一片社區從道路的規劃，整齊和幹淨程度以及旁邊的建築來看，挺現代化。房子的圍牆保護著，沒有感覺到危險或者是不安全。相反，覺得跟歐美的一些社區蠻像的。

我們在回程等車的時候，後麵有不少人排隊。大家還很遵守秩序，等車來了，沒有擁擠沒有一哄而上。坐車的後麵的乘客一直用好奇的眼神瞟看我們。這一路上沒有遇到什麽歹徒、匪徒或驚險的事情。希望我們這趟實地體驗也能給你帶來一些墨西哥旅遊的現場感。

但是我們的實地考察旅遊安全性的行程，並沒有結束。我們還要改乘小bus去看一下夜裏在外麵行走旅遊是否安全 - to be continued.