評論: 天津山東華北東北,到底誰是中國的“煎餅一哥”?(組圖)
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假書生
發表評論於 2019-03-09 13:54:42
好文章,值得讀。
不允許的筆名
發表評論於 2019-03-09 10:39:13
比利時煎餅才是正宗,中國的煎餅都是德國人占領青島的時候學的。
myquestion
發表評論於 2019-03-09 08:45:16
山東的煎餅卷大蔥咬不動,濰坊杠頭也咬不動,山東人的牙好
kittencats
發表評論於 2019-03-09 08:36:20
山東烙餅是家常的,單餅,蔥油餅,千層餅,甚至鍋盔什麽的,單餅卷肉,卷蛋,卷大蔥更是濰坊一絕——朝天鍋。但真要說起小米麵煎餅,流行的是魯西南,比如沂蒙山區。特別是現在,城裏人基本買不到,全靠熟人拐彎抹角的親戚送,偶爾吃一次都是嚐鮮。在膠州灣一帶更是見不到。
田丁
發表評論於 2019-03-09 08:28:20
從曆史來講,山東煎餅當然是一哥。講口味、流行就看具體商家了。49年以前山東就有幾種麵食流行上海,煎餅夾上油條,抹上甜麵醬、辣醬味道至今不忘。雖然山東麵食是幹體力活人的食品,也是上海一般人喜愛的早餐、點心。
流浪北美的螞蟻
發表評論於 2019-03-09 06:48:23
俺是山東人,當然喜歡山東煎餅。山東煎餅是山東很多地方傳統主食,養育了一方百姓。當年俺下鄉的地方主食就是煎餅,俺在那裏吃了好幾年,至今還思念著呢。天津煎餅雖然不算那裏的主食,但是名吃,因為有特色還有藝術性,因此全世界都出了名,所以,俺也喜歡。可惜的是這裏買不到煎餅鏊子,沒法如法炮製,隻能幹眼饞。流口水。
長劍倚天
發表評論於 2019-03-09 00:47:29
火燒也很好吃啊,當時不知道是哪種火燒?現在才明白原來吃的是保定火燒,味道相當不錯!
長劍倚天
發表評論於 2019-03-09 00:46:41
在華人超市吃的煎餅果子真特麽難吃!
居然用美國的酸辣醬代替中國的甜麵醬!
可惜,這已經是唯一可以找到吃煎餅果子的地方啦。聽說有人自己在家建起了煎餅爐灶,真會享受啊!
小小巧克力豆
發表評論於 2019-03-09 00:09:00
還是天津的純綠豆麵煎餅最好吃
退隱老妖
發表評論於 2019-03-08 23:28:56
最愛天津煎餅,保定驢肉火燒。真的有緣,小時候跟著父母在天津住過幾年,而外婆娘家在保定府。飲食這東西,都是小時候定喜好。北京其實隻有水果好,做飯真不如河北天津一圈兒。
richardman
發表評論於 2019-03-08 23:22:33
特別懷念秋天的早上扛著煎餅邊吃邊去教室的感覺。那是真正的享受。
揮汗如雨
發表評論於 2019-03-08 22:34:00
饞死人了,哈喇子直滴,唉
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