評論: 天津山東華北東北，到底誰是中國的“煎餅一哥”？(組圖)

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假書生 發表評論於 2019-03-09 13:54:42

好文章，值得讀。

不允許的筆名 發表評論於 2019-03-09 10:39:13

比利時煎餅才是正宗，中國的煎餅都是德國人占領青島的時候學的。

myquestion 發表評論於 2019-03-09 08:45:16

山東的煎餅卷大蔥咬不動，濰坊杠頭也咬不動，山東人的牙好

kittencats 發表評論於 2019-03-09 08:36:20

山東烙餅是家常的，單餅，蔥油餅，千層餅，甚至鍋盔什麽的，單餅卷肉，卷蛋，卷大蔥更是濰坊一絕——朝天鍋。但真要說起小米麵煎餅，流行的是魯西南，比如沂蒙山區。特別是現在，城裏人基本買不到，全靠熟人拐彎抹角的親戚送，偶爾吃一次都是嚐鮮。在膠州灣一帶更是見不到。

田丁發表評論於 2019-03-09 08:28:20

從曆史來講，山東煎餅當然是一哥。講口味、流行就看具體商家了。49年以前山東就有幾種麵食流行上海，煎餅夾上油條，抹上甜麵醬、辣醬味道至今不忘。雖然山東麵食是幹體力活人的食品，也是上海一般人喜愛的早餐、點心。

流浪北美的螞蟻 發表評論於 2019-03-09 06:48:23

俺是山東人，當然喜歡山東煎餅。山東煎餅是山東很多地方傳統主食，養育了一方百姓。當年俺下鄉的地方主食就是煎餅，俺在那裏吃了好幾年，至今還思念著呢。天津煎餅雖然不算那裏的主食，但是名吃，因為有特色還有藝術性，因此全世界都出了名，所以，俺也喜歡。可惜的是這裏買不到煎餅鏊子，沒法如法炮製，隻能幹眼饞。流口水。

長劍倚天 發表評論於 2019-03-09 00:47:29

火燒也很好吃啊，當時不知道是哪種火燒？現在才明白原來吃的是保定火燒，味道相當不錯！

長劍倚天 發表評論於 2019-03-09 00:46:41

在華人超市吃的煎餅果子真特麽難吃！
居然用美國的酸辣醬代替中國的甜麵醬！
可惜，這已經是唯一可以找到吃煎餅果子的地方啦。聽說有人自己在家建起了煎餅爐灶，真會享受啊！

小小巧克力豆 發表評論於 2019-03-09 00:09:00

還是天津的純綠豆麵煎餅最好吃

退隱老妖 發表評論於 2019-03-08 23:28:56

最愛天津煎餅，保定驢肉火燒。真的有緣，小時候跟著父母在天津住過幾年，而外婆娘家在保定府。飲食這東西，都是小時候定喜好。北京其實隻有水果好，做飯真不如河北天津一圈兒。

richardman 發表評論於 2019-03-08 23:22:33

特別懷念秋天的早上扛著煎餅邊吃邊去教室的感覺。那是真正的享受。

揮汗如雨 發表評論於 2019-03-08 22:34:00

饞死人了，哈喇子直滴，唉

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