評論: 今日冬至:“中華談吃第一人”筆下的餃子，講究！

我就是上來看那些南方人怎麽講刻薄話的。南方菜吃了不長個子，卻生出如同中東人的小肚雞腸。

自己愛吃啥是自己的事情。別試圖分什麽高下，自己品到了味就行。

好吃不如餃子可大多數人現在聽到吃餃子就會皺眉頭。各種預製的餃子鍋貼讓人吃得倒胃口。

樓下別覺得餃子土，全世界最好吃的最受歡迎的都是麵裏和餡，包子、餃子、三明治、漢堡、各種意大利餃、還有中東印度各種餅包食物。這裏麵有很深刻的原因，就是人類對碳水的渴望。所以美食都要就著麵或者飯吃。米麵還能極大中和菜味，當代絕大多數各種菜式味極厚，不用米麵中和一下，空口真吃不下。江南菜式根本不清淡，無錫的甜、上海的濃油赤醬，寧波的臭，也就粵菜偏淡，但是空口吃各種肉菜，也受不了。

底樓的你要不試試，隻吃菜，不給飯或者麵，你能堅持幾頓？這就是全世界流行麵搭餡的根本原因。

南方人覺得冰箱裏實在沒得吃的了或實在不想做飯又懶得點外賣而且餓得不行的時候，於是冷凍水餃下鍋那個香啊

隻能說明北方土包子

北方人在“好吃不過餃子”的時代是沒機會品嚐到其它的美食。在江南和粵菜裏，餃子就隻能是一盤菜。