評論: 不隻無毒還預防心髒病和糖尿病?這種食物獲正名
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發表評論於 2025-06-28 11:34:29
亞麻油酸??? 聞所未聞。
亞油酸(Linoleic acid),本來就不是我們的敵人,它像膽固醇一樣,長期來被不懂裝懂,似懂非懂的專家所妖魔化。芝麻,葵花籽等來源的原型的,非人為提煉出來的亞油酸是必需脂肪酸(Omega 6),為人體健康所必需和有益處。亞油酸在人體內轉化成炎性物質(如花生四烯酸)的效率極低。
種子油,大多數是工業產品,就另外一回事了。種子油的危害性,主要不是因為高含量的亞油酸,而是由於不飽和脂肪酸(亞油酸,二個雙鍵)極易被氧化而產生的化合物的毒性與致癌性(多種醛類化合物, 如4-HNE等)所決定的。
另外,魚油中,EPA有五個雙鍵,DHA有六個雙鍵,遠多於亞油酸(二個雙鍵),在提煉與儲存過程中也極容易被氧化,產生多種的醛類化合物。與魚油有關的負麵研究發現,近年來越來越多。
Ela
發表評論於 2025-06-28 06:50:06
冷壓花生油是長壽油。
我愛丁二酸鈉
發表評論於 2025-06-27 20:46:28
亞油酸含兩個雙鍵,屬於Omega-6非飽和脂肪酸;
亞麻酸含有三個雙鍵,屬於Omega-3非飽和脂肪酸。紫蘇油和亞麻籽油的亞麻酸含量比較高。
不知道這個亞麻油酸是什麽東西
土撥鼠撥土
發表評論於 2025-06-27 19:04:26
那些健康專家是不是該下崗了?!
富祖
發表評論於 2025-06-27 16:23:00
各說各話,無所適從。
挺沒勁
發表評論於 2025-06-27 15:55:00
什麽油沒有被抨擊和推薦過呢,比較都是磚家
alextelltale
發表評論於 2025-06-27 14:14:00
被徹底顛覆了,不僅無害,而且風險更低。以前等於花錢買命賤了。
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亞油酸(Linoleic acid),本來就不是我們的敵人,它像膽固醇一樣,長期來被不懂裝懂,似懂非懂的專家所妖魔化。芝麻,葵花籽等來源的原型的,非人為提煉出來的亞油酸是必需脂肪酸(Omega 6),為人體健康所必需和有益處。亞油酸在人體內轉化成炎性物質(如花生四烯酸)的效率極低。
種子油,大多數是工業產品,就另外一回事了。種子油的危害性,主要不是因為高含量的亞油酸,而是由於不飽和脂肪酸(亞油酸,二個雙鍵)極易被氧化而產生的化合物的毒性與致癌性(多種醛類化合物, 如4-HNE等)所決定的。
另外,魚油中,EPA有五個雙鍵,DHA有六個雙鍵,遠多於亞油酸(二個雙鍵),在提煉與儲存過程中也極容易被氧化,產生多種的醛類化合物。與魚油有關的負麵研究發現,近年來越來越多。