私房菜館被曝宰殺活貓煲“龍虎鳳” 有白貓被抱到後廚

10月30日，廣東佛山不少網友反映，佛山南海區九江鎮一家名為“蝦記私房菜”的飯店在宰殺活貓並烹製“龍虎鳳”菜品（龍指的是蛇，虎指的是貓，而鳳指的是雞，“龍虎鳳”是一道由蛇肉、貓肉和雞肉組成的菜肴）。

31日下午，九江鎮宣傳文體旅遊和教育辦公室工作人員告訴紅星新聞記者，目前鎮裏已經派工作人員到現場了解情況，市場監管局會根據食品安全相關法律法規作出處理，還在等待調查處理結果。



▲“蝦記私房菜”店家此前發布的朋友圈

31日晚，九江鎮宣傳部門相關負責人告訴紅星新聞記者，針對網民反映的飯店經營貓、蛇肉情況，相關單位高度重視，今天（31日）下午已迅速組織市場監管、公安、衛健等部門啟動了核查程序。該負責人介紹，下午調查人員現場排查餐廳的後廚、冷庫和食材儲存等區域，現場未發現相關食材，並對商家的廣告、菜單進行核查。“目前，涉事經營主體已經停業整頓，相關情況還要進一步核實。”

佛山一私房菜館被曝宰殺活貓

當地：已派工作人員到現場調查

據網友提供的截圖顯示，10月30日，名為“蝦記私房菜”的店家發布朋友圈稱，“喵喵喵到貨，這種天氣來煲龍虎鳳簡直太好了”，並配有多隻活貓被關在籠子裏的圖片，其中一隻異瞳白貓被抱到後廚屠宰台。

不少網友質疑，該飯店活貓的來源是否合法、是否經過檢疫，以及消費者的食品安全問題。10月31日，一名去過該飯店的誌願者提供了一段拍攝視頻。視頻顯示，該私房菜後廚中已見不到活貓的蹤跡，老板聲稱店裏沒有貓，隻有自己家養的幾條狗，她懷疑圖片中的幾隻貓已經遭遇不測。



▲該店後廚已見不到活貓的蹤跡

紅星新聞記者注意到，目前美食平台上該店家已顯示“停止營業”，記者多次致電該私房菜館，均未接通。在該店評論區，名為“蝦記私房菜（商家）”的用戶回複網友質疑稱，“大家誤會了，是朋友自己家養的。我們隻是幫加工了一下。”

31日下午，紅星新聞記者多次致電佛山市市場監管局和農業農村局等多個部門。佛山市南海區市場監管局一工作人員介紹，已接到投訴，相關部門已經在跟進中，由屬地九江鎮介入調查。九江鎮宣傳文體旅遊和教育辦公室工作人員告訴紅星新聞記者，鎮裏已經關注到此事，多部門正聯合調查。目前已經派工作人員到現場了解情況，市場監管局會根據食品安全相關法律法規作出處理，“還在等待調查處理結果，有結果會告知。”





▲私房菜商家朋友圈發布的活貓照片

媒體評：

殺貓煲“龍虎鳳”餐館該查，

吃貓狗食俗也要改

蛇、雞、貓的亂燉，不太符合人們對餐飲的一般認知。很顯然，這種亂燉頗有點兒獵奇的元素，當初被冠以“龍虎鳳”的名稱，更像一種攬客話術，如今卻成了一種地方傳統食俗。

相關部門之所以有所行動，一個重要原因就是其中存有較大的食品安全隱患。2020年5月29日農業農村部發布的公告《國家畜禽遺傳資源目錄》中，明確把貓、狗排除在可食用動物目錄外，其不屬於養殖禽畜。

這也意味著，貓肉這種肉類並沒有嚴格的養殖、檢疫、屠宰機製，來源不可追溯、質量無法保證。此前，有全國人大代表在提交相關建議時就提到，現在市麵上銷售的犬貓肉，90%以上都來自全國各地的流浪貓狗或被偷毒搶的家貓家狗。

換句話說，商家拿貓肉作為食材，其實存在相當的安全風險。而另一個無法忽視的問題，就是食用貓狗肉成為地方傳統食俗，如今必然麵臨社會文明拷問：將一個早已被廣泛接受的伴侶動物作為食物，必定會引發情感上的巨大不適。

有報告顯示，2024年我國寵物貓狗數量已經突破1.24億。如此巨大的體量，意味著寵物貓狗早已不是一個小眾愛好，而是一種常見的社會景觀。這種現實，必然也會投射到社會文明的標準與定義裏。

比如，2020年3月31日，廣東深圳市通過《深圳經濟特區全麵禁止食用野生動物條例》，貓狗就被明確禁止食用。

在解釋這一條例時，相關部門負責人提到，“貓狗作為寵物，與人類建立起比其他動物更為親近的關係，禁止食用貓狗等寵物是許多發達國家的通行做法，也是現代人類文明的要求和體現”。

當然，人們也有“不愛寵物”的權利，很多人對貓狗並沒有特別的情感。但由於貓、狗沒有被正規養殖，很多貓狗肉來源係被偷毒搶的家貓家狗，這毫無疑問也是對養寵者的權利侵犯。

同時，這也在客觀上說明一個現實：在貓狗寵物隨處可見的當下，貓肉狗肉的存在已經很難和當前的社會文明狀態相適應，也容易催生盜搶、虐殺、投毒等灰色產業鏈。

對於這家餐館，當地相關部門的反應可謂迅速，雖說目前尚未發現相關食材，但也正如網友擔心“可能已經被吃”，相關部門也不妨細致排查。

另外值得注意的是，佛山並非第一次出現類似狀況。2024年12月，佛山市三水區美南村被發現存在貓隻非法屠宰點，視頻顯示近百隻貓被浸泡在竹籠中淹沒於水塘，引發關注。

這也反映出，一些地方依然殘留著吃貓的傳統食俗。但這樣的飲食觀念，不僅潛藏著嚴重的食品安全風險，也與當下社會的文明水準格格不入，理應被更安全、更理性、更有溫度的生活方式所取代。

讓不吃貓狗成為一種自發的、公共的自覺，不僅是對伴侶動物的溫情、對公共衛生安全的責任，也是現代人類文明的底線要求。