酒中仙

酒是人類在漫長歲月中留下來的好東西之一，從釀酒到飲酒，已漸漸演變成一種文化。幾乎每個民族都有自己獨特的酒文化。我們知道歐洲很少有白酒，而白酒在中國卻是酒文化的代表。 從釀酒工藝上來看，歐洲人與我們也不一樣。雖然都有窖，但泥窖釀酒是中國人的發明。在中國，最有名的窖當[閱讀全文]

Medoc產區內有8個法定產區AOC，其中2個為地區性法定產區，Medoc和Haut-Medoc，6各位村莊級的法定產區Saint-Estephe,Pauillac,Saint-Julien,Moulis,Listrac,Margaux，每個AOC法定產區的規範主要在於：
1.產地與土質。
對於不同的地區，有不同的土壤成分，陽光雨量也不同。
2.葡萄品種
不同品種的葡萄風味各不相同，釀製方法也不太一樣。
3.葡萄的最低含糖量
葡萄的含糖量代表著[閱讀全文]

知章騎馬似乘船，
眼花落井水底眠。
汝陽三鬥始朝天，
道逢麴車口流涎，
恨不移封向酒泉。
左相日興費萬錢，
飲如長鯨吸百川，
銜杯樂聖稱避賢。
宗之瀟灑美少年，
舉觴白眼望青天，
皎如玉樹臨風前。
蘇晉長齋繡佛前，
醉中往往愛逃禪。
李白一鬥詩百篇，
長安市上酒家眠，
天子呼來不上船，
自稱臣是酒中仙。
張[閱讀全文]