鐵鍋燉大鵝

有時候會想吃點最簡單的東西，比如一個剛出鍋的饅頭。不需要複雜的配料，也不需要特別高的技巧，隻要方法對了，在家其實也能做出鬆軟、幹淨、帶一點甜味的白饅頭。這篇就記錄一個我平時用的簡易做法，步驟不多，適合第一次嚐試的人。隻需要這幾樣： 中筋麵粉500g 溫水250ml左右 酵母5g 白糖10g（可選，但會更香）沒有複雜材料，基本廚房都有先把酵母放進溫水裏（大[閱讀全文]