五花肉炒菜心、白菜幹豆腐

這個菜心，要切掉旁邊的側葉，主葉也兩邊各切一下，形成箭頭狀。切下的菜可以留著煮麵什麽的，不會浪費。

古誌輝師傅前兩天的視頻，想做的可以去看看他的視頻。

白菜也是選嫩的部分，配幹豆腐，昨天蘸醬的也是這個幹豆腐，叫榆林牌，是美國當地做的幹豆腐。配點蔥花紅辣椒，主要是白菜和幹豆腐燉爛糊一點，最後勾薄芡。