2022 (404)
2023 (328)
金秋十月,舊金山的秋老虎如期而至。熱,恰好是要開空調的溫度。整個夏季踟躕不離的霧氣-----舊金山人昵稱其為Karl----終於在炙熱的老虎太陽的照拂裏,化作了天邊金粉色的彩霞。
然後,秋老虎就來了。氣勢洶洶的,勢要在秋天把整個夏季的濕氣都烤得煙消雲散。
前幾天還捧著熱茶,如今卻趕不及地想喝冰水。象征著夏日的檸檬,也忽然被想起。先生急急忙忙摘了好多,先是用糖和鹽醃煮,然後烤,就成了最佳的天然潤喉糖。看著金燦燦的檸檬片,假裝是夏天。做法在此:
1. 新鮮成熟檸檬切厚片(6-8毫米左右)
2. 加糖和少許鹽在鍋裏醃一下,然後上火煮,直到液體收幹1/3
3. 撈出來鋪在烤盤上,烤箱150度,或者用dehydrate功能,烘烤差不多5個小時,不需要變脆
4. 糖漿可以留著兌水做檸檬水
醃製檸檬的糖漿,兌了水,加冰塊,就是特別好喝的檸檬茶
玫瑰花還在怒放,也是假裝在夏天嗎?高中老師送給我的黃玫瑰,滿室芬芳
我們種的漸變色玫瑰有一種特別的馥鬱,我把它摘了搗碎,做玫瑰黃油
後來覺得黃油沒那麽多機會吃,又拿這帶著花瓣香氣的黃油做了個芒果派
地裏的兩捧野菊花開得正旺
天上的雲彩都被秋老虎烤散了,夕陽變得好幹淨,每天如同一塊金紅色的水果糖墜入海平麵。有趣的是,最後的形態不是圓的,都是長方的一塊,仿佛是水果糖在嘴裏含久了,化了
都說朝霞不出門,晚霞行千裏,看起來明天秋老虎還是會回來吧?
秋安!
“夕陽變得好幹淨,每天如同一塊金紅色的水果糖墜入海平麵。有趣的是,最後的形態不是圓的,都是長方的一塊,仿佛是水果糖在嘴裏含久了,化了”, 文字優美而新穎。
問好可可。
我最喜歡的是north lake+south lake+lake sabrina
小可好。以前沒有財寶時,我們去395周邊一路可看秋葉並泡溫泉。太浩湖隻是路過,有的溫泉邊上有旅館,可住一宿。
現在帶財寶,隻去近處轉看紅葉,如las altos的downtown,Nile’s小鎮的湖邊,上周去了Santa Cruz的森林小火車,平時是紅木林,周末是海邊,允許帶貓貓狗狗的。
每年後院一樹的檸檬都吃不完,這個“變廢為寶”的方法太有用了。
檸檬醃漬片,看著都垂涎欲滴,哈哈。
轉發給了家裏有檸檬樹的朋友,讓他們給豐收的檸檬找個去處。
今年的夏天一直不肯離去……多倫多這裏也是,後院的菜還在長,還在吃:)
可可這篇博文,滿滿的秋意,很溫暖:)