【回國印象】9- 膠東半島的平價海鮮餐

回國去了山東靠海的地方玩，當然少不了吃海鮮。自己吃飯嘛，都去的口碑不錯又實惠的中小館子。

 

 

蒸汽海鮮鍋。清蒸的大概十多樣海產品吧，包括幾個鮑魚。這一鍋人民幣200多，平價。

 

猜一猜：下麵這張圖手上拿的是什麽？

 

 

這一大碗湯是海鮮疙瘩湯，裏麵放了不少小海鮮，味道相當不錯。從不吃疙瘩湯的我至少吃了3－4碗。

 

 

 

旁邊配的大饅頭看起來不起眼，問了才知道是山東很有名的饅頭，賣到全國各地的，當地的人會專門開車到產這種饅頭的地方去買。我很少吃饅頭，所以除了感覺比較緊密倒是沒太吃出來此饅頭有什麽很不同的地方。但配饅頭的那一碗醬太好吃了，是鮁魚醬，海邊特產的。當地的吃法是蘸著大蔥吃，但外地人吃不慣大蔥，我就把鮁魚醬專門打包回去，空口吃完了。

 

 

在海邊的大排檔餐館吃的一餐，魚蝦等說是直接從海裏撈上來的，很新鮮。那蝦別看個體不大，很好吃，據說是這一帶海域的特產。蝦左邊的那一大盤是涼拌海蜇，右邊的那盤像薯條的號稱是本地薯條，用一種本地特色的根莖炸的。

 

這盤也是海裏的什麽產品，但名字忘了，味道不錯。

 

豬肘肉和豬尾巴，魯菜的做法

 

 

中午在路邊隨便找了一家餐館。外地人覺得盤子好大！那一盤軟炸蝦仁的蝦仁竟然每個的個頭都挺大的，大盆的豆腐是這家的特色，是他們自家用泉水現磨的豆腐。這一桌菜人民幣200多，3個人沒吃完。

 

 

跟著本地人去吃的一家餐館，盤子大份量足。中間是兩條紅燒黃魚。炸帶魚的肉厚，旁邊金黃色的一盤是野菜炒雞蛋。

 

 

這盤用熱油淋薑蔥的海貝實在太好吃了！

 

 

蛤蠣是最常見的海鮮，產量大又便宜，本地人把這當瓜子嗑，又名海瓜子。

 

 

猜一猜：下麵這盤菜裏除白菜外的葷菜是什麽？

 

加個番外：這次吃的倒不是海鮮，而是池塘裏的美味－－青蛙

 

 

 

猜一猜的答案：

第一個，是海星。海星的每個角可以掰開，裏麵看起來像魚籽，可以蘸著調料吃，味道也像魚籽。第一次知道海星還可以吃。

 

第二個，是海蜇皮裏麵的那一層肉，不是海蜇皮。據說是最近幾年海蜇皮吃膩後的新吃法，我也第一次看到，長得像豬肉薄片，吃起來彈。

 

 

 

 

 

 

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回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒。我也是第一次吃海星

[菲兒天地]

哇塞，太讚了，海星還沒吃過呢。海貝我們的叫法和你的不一樣。