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懷念那些消失的小菜館

(2024-11-26 07:26:26) 下一個

疫情前啊,現在想想真的是美好時光,美好得令人不耐煩。現在真沒想到,以前那些美好回不去了,還有再也不會開門了的小菜館。

我這人談不上吃貨,但對美好生活的追求還是孜孜不倦的。閑來四處逛的時候很願意,甚至有點善於發現好吃的蒼蠅館子。San Gabriel某個小mall最西北角有過一家大連麵館,那裏的什麽麵都好吃,我最喜歡海蠣子麵。

不貴,需要耐心等一會兒,店麵很小,大約就四五張桌子。點好了,找個位置,坐下來吧,很普通的陳設,估計是盤了上一家廣東人開的館子留下的。服務員白胖白胖的,不知是不是暑假回家替爸媽幹活的大學生。

麵得了,從後廚小窗口遞出來,雪白的麵幾層碼好,淡淡的茶色清湯,黑乎乎的澆頭並不起眼。有幾絲蛋花,壓著一顆顆飽滿的海蠣子,粘乎在勾芡裏。沒有任何期待的心,會被拌開以後的海風香氣打動。舌尖的味蕾,隨著鮮味入口而激活。奔波了半天的人,一下子找到歇腳,眉目也展開了些。吃得高興很想找人說說話,但老板和老板娘都在後麵忙,就忍住了。

簡簡單單的一頓夏日午餐,撐滿了肚皮走出來,加利福尼亞胡椒樹的枝條,搖曳得像什刹海拂地的垂柳,在樹蔭下走動走動再上車,繼續下一站的奔忙。
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評論
diaozhi 回複 悄悄話 "San Gabriel某個小mall最西北角有過一家大連麵館,那裏的什麽麵都好吃,我最喜歡海蠣子麵。"

竊以為,San Gabriel周邊某鎮東南偏隅的一厝低端菜店,專營一方小吃,粉粥之類,也是眾多百姓獨愛。
可能成功的P 回複 悄悄話 妙哉妙哉!
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