紫羅蘭的閑情別致
田園的樂趣，就在於你不是為了生計而種菜。不用在乎收獲多和少，享受的是整個種植過程一一播種，萌芽，長葉，開花，結果。每一個清晨都會有無數的驚喜，每一個季節都會有滿滿的收獲～～
（注：個人後院的那點事）
過了本周末，多倫多陽光燦爛的夏天終於＂千呼萬喚始出來＂了。炙熱的夏天裏，我們不妨湊湊熱鬧，種一波解暑去火的苦瓜吧。
苦瓜是我家後院每年必種的四大金剛（傳家寶番茄，苦瓜，長豇豆，寶葫蘆）之二，僅次於第一名的傳家寶番茄。苦瓜有很多品種，最近十來年我一直種白玉苦瓜，近三年又發展種了黑珍珠苦瓜，因為這兩個品種既有苦瓜的營養成份，口感上又沒那麽苦，可以被大多數人接受。
收獲的果實做成苦瓜炒牛肉，苦瓜炒雞蛋，用蒜片、蠔油素炒苦瓜等都非常美味，給我種子的朋友告訴我，用它來榨汁更是美味、營養又健康，因而每年夏天我收獲的苦瓜，大多與蘋果，香蕉，藍莓，草莓等水果加點牛奶或酸奶，打成smoothie 奶昔喝，營養又美味。從沒舍得炒來吃。
好，今天我們來說說種植白玉苦瓜。
每年5月中前後，是開始育苦瓜苗的時候了。先把種子用45度左右水溫泡15分鍾，繼續室溫下浸泡12~24小時，擔心苦瓜發芽慢可用指甲刀將種子尖部或外殼的側麵剪一個小小缺口，注意不能傷到種子裏麵的胚芽。泡完後把種子平放在土上，覆蓋一厘米厚的土，澆透水，罩上保鮮膜並紮小洞透氣。這樣能夠讓土保持濕潤，有利於種子快速發芽。
當小苗長到10～15厘米高時，時間巳經到了5月底6月初，正是移苗的最佳時機。苦瓜的移植跟番茄一樣要下足底肥，以牛羊糞或有機堆肥為主，另加一小把雞糞、蛋殼粉等，如果家裏有骨肥可以加點作為底肥，也可以在花果期時作為追肥使用。在進入花果期後，要定期給正在努力開花結果的苦瓜追施肥料，以魚肥、骨粉（磷肥）為主配合少量氮肥，草木灰就好；除了喜肥以外，苦瓜對陽光的要求也很高，所以要將其種在陽光較充足的地方；平時要及時給苦瓜補充水份，保持土壤濕潤。另外苦瓜的分枝能力很強，所以一定要整枝。通常主幹長到一米左右，把下麵側枝，黃葉，小瓜等去掉，一米以上保留主枝和兩條側枝，多餘的側枝和孫蔓長到20～30cm沒有結瓜的就要剪掉，一是通風透光，二是集中營養供給有效的結果枝。總之，大肥大水適當的陽光加上整枝，做到以上這些，你的苦瓜也就豐收在望了。
過了本周末夜裏低溫，六月中上旬是種苦瓜好時機。再強調一遍，農時大如天！或早或晚的育苗和移栽，輕則事倍功半，重則顆粒無收。往往新農民朋友們憑著滿腔的熱情，早早育苗早早移栽，一場降溫就會導致多時的努力付諸東流，請大家一定要注意。
