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藥食兼用的蒲公英

(2023-03-07 08:41:28) 下一個

藥食兼用的蒲公英

 

蒲公英是菊科、蒲公英屬多年生草本植物廣泛生於中、低海拔地區的山坡草地、路邊、田野、河灘。

蒲公英種子隨風飄散,繁殖力強 ,因而蒲公英的花語是無法停留的愛 

蒲公英是中國常見的野生蔬菜和中草藥,2002年就被衛生部歸類為藥食同源物質  ;全草供藥用,有清熱解毒、消腫散結的功效  ;食用可生吃、炒食、做湯;具有祛斑美白、清透皮膚的功效,可用作麵膜  。

關於食用方法,這裏鏈接一個資料,介紹150餘種烹調方法。https://www.meishichina.com/YuanLiao/PuGongYing/

 

 

 

 

【攝於於人村】

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