黑芝麻核桃包，暄軟的包子皮，香而不膩的黑芝麻核桃餡，吃一個渾身暖洋洋【視頻+圖文】

今天這妖風一刮，頓時有深秋的感覺了，回家想吃點暖和的，於是蒸了一鍋黑芝麻核桃包。宣軟的外皮，香兒不膩的黑芝麻核桃餡，吃上一個渾身暖洋洋。

這款黑芝麻核桃包是北方做法，特點就是甜而不膩。餡料足夠多，但是裏麵並不加油，所以我們叫主食花樣，而不是點心。喜歡的朋友可以來看看哦~

材料：可以做12個黑芝麻核桃包

1) 麵皮： 中筋麵粉：500g 酵母：5g 糖：5g 溫水：280g

2) 餡料： 熟黑芝麻粉：140g 熟核桃碎：120g 紅糖：90g

1）先把麵和好，放到溫暖的地方發酵到兩倍大。

2）調個黑芝麻核桃餡，這個比例調餡，幹濕適度，甜兒不膩

3）麵和好後，分割成小劑子，每一個擀成中間厚邊緣薄的餅皮，然後包入餡料，收口朝下，稍微整理一下。

4）包好後上鍋二次發酵10分鍾，之後開火，上汽後蒸15分鍾

5）蒸好的包子皮薄但是不失宣軟，餡大料足又甜而不膩。非常好吃哦。

感謝大家來訪~