博文
鮮奶油分類大全
(2020-03-03 02:24:47)

備註：以下討論的都是動物性鮮奶油，植物性鮮奶油不在討論範圍，一般料理運用上也多指動物性鮮奶油!首先我將鮮奶油特別拿出來討論，是因為鮮奶油的應用上是非常廣泛的，但是大家對鮮奶油的種類可能不是那麼清楚，有時候挑錯種類可能就沒有達到預期的成果、風味與口感，甚至還有可能失敗。其實所有鮮奶油的重點主要在其乳脂含量上，到底要選多少乳脂含量的鮮奶[閱讀全文]
閱讀 () ┆ 評論 (0)
漢新型肺炎事件病毒來源的三種可能性-轉載
(2020-02-03 11:58:28)
武漢新型肺炎事件病毒來源的三種可能性劉正教授/文學博士2015年，著名的自然醫學電子刊物上發表了一篇論文，主要作者為中國科學院武漢病毒學研究所、武漢大學病毒研究所教授石正麗。（最近這個名字大量出現在國外有些網絡，她時翻譯為“ZhengliShi石征利”，那是錯誤的。）另外幾個作者是葛行義、李嘉路、楊興婁。筆者因為曾經是武漢大學曆史學教授，在武漢生[閱讀全文]
閱讀 () ┆ 評論 (0)