菲兒及其團隊發起的春節美食征文活動演變成首創的文城春晚，於2月4日落下帷幕並取得圓滿成功！謝謝你們！這次活動讓我的春節過得有滋有味，每天都去菲兒家的博客晃悠，搶沙發板凳，看文吟詩聽歌競猜。
文城裏人才濟濟，棒文佳肴美歌乃集視覺聽覺味覺於一體的盛宴，我如癡如醉！濫竽充數的我混跡於文城名博，名廚，優秀歌手，脫口秀和即興鋼琴曲中還居然抱了幾個大獎（圖1-3），忍不住在朋友圈炫耀。所有朋友都誇獎品高大上。親閨蜜問瓷器寄到家了沒有？她想來喝茶：）。
我參加競猜的作文第一稿如下。菲兒的反饋是容易被大家猜出來。我則覺得我在文學城和各位博主互動不多，能猜到我的人有限，所以想舉牌告知：這是小潘寫的。去年在唱壇萬聖節舉辦的【假麵晚會】活動中，因為去唱壇不多，壇友們不熟悉我的音色，被壇友猜成比我好多少個數量級的壇友，我倒是偷偷樂了好久。還有就是小時候玩躲貓貓，我有時候把自己藏得嚴嚴實實的，聽著其他小朋友被找到發出的驚呼聲一浪高過一浪，我不敢出大氣。結果有那麽一兩次，他們好像忘了我，開始計劃下一個遊戲了，我隻得自己出來，失去好多的樂趣。
哪知菲兒剛貼出含三篇競猜文的第一天，福爾摩斯便出現。canhe姐建議主辦團隊把24位參與者的博客做個鏈接，給競猜者提示幫助。博客鏈接確實助力不少，我去訪問了許多博客。第二個沒想到的是競猜可以在菲兒博文下留言，大家競相抄作業。這樣一來，競猜猶如team work, 猜中的幾率大了好多。我立刻刪去那些太重慶／四川的東西重新提交給菲兒。
盡管如此，我的歌聲暴露了我，立馬被猜到。canhe姐無比仔細， 去我博客尋找文中的保姆奶奶。周五發獎後我向她坦白我有兩篇博文提到奶奶，一是“酒量是天生的還是練出來的”和“【回憶六一】我的童年”。
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酥肉
我們家過年是一定要做酥肉的。媽媽的做法如下：先把五花肉切成較大條形狀或較小的塊狀；放適量鹽、 薑末或薑汁、花椒、料酒醃製一會兒；加入豌豆粉（紅薯粉亦可）與麵粉（2:1比例），還有雞蛋；慢慢倒入清水， 用手拌勻，讓每一片肉都能均勻裹上粉；把鍋裏的油燒至約六成熱並保持中火，然後把掛漿的肉片抓一團放入油鍋；酥肉在炸製的過程中會慢慢上浮至油表麵；用漏勺或鍋鏟輕敲酥肉聽到“嚓嚓”的輕脆響聲立馬出鍋［圖4－5］。
剛炸好的酥肉趁熱吃非常香，巴適得板［1］！它也可以用來煮湯，在煮好的湯裏加上豌豆兒顛兒［2］在我地是標配。酥肉湯在酒席上也是常見菜之一。小時候第一次被幺姑帶去鄉下吃宴席就因為酥肉湯藏（zang）了班子［3］。川東地區農村嫁女娶媳婦或者壽辰經常吃壩壩宴。因為人多，吃飯時分波。好不容易該我上桌時，一坐下來就看到放我麵前的酥肉湯，尤其那翠綠的豌豆兒顛兒讓我胃口大開，立馬猛吃。不經意間看到幺姑對我鼓眼睛，沒明白她的意思。那頓飯吃完後她才告訴我不能自己隨意吃哪碗菜，得等同桌年長者喊吃哪碗才吃哪碗。我好不能理解因為我小時候經常發飯瘋，我能吃飯大家就謝天謝地了，哪有限製我吃啥的！連最有耐心的保姆奶奶有時候也不得不在我吃飯開始作時嚇唬我、說會用木製蒸飯甄子的甄缽（兒）罩我腦袋上，然後用竹製刷把敲甄子。雖然這從沒發生過，但是對我還是滿有威懾力的。
我地川菜館的重慶辣子雞丁就采用了酥肉的做法，先把雞丁裹澱粉和麵粉炸酥，然後放大把茂文產大紅袍幹辣椒，再加上薑片蒜片芝麻蔥段在熱油裏翻炒而成。好多朋友反應這道菜是他們吃過的最好吃的。我曾經帶同組的意大利同事去吃這道菜，她不僅會吃也會做菜。等把肉丁吃完，她把辣椒刨開，把米飯和餘下的調料混著吃，邊吃邊說好吃。
獻上一首大家耳熟能詳的《外婆的澎湖灣》，希望為春節美食征文活動添彩。祝願文學城網管，版主們和城裏的鄉親們虎年健康快樂平安如意！
［1］巴適得板: 川渝方言，特別好吃
［2］豌豆兒顛兒：川渝方言，豆苗
［3］藏班子：重慶話，丟臉／出洋相。那次壩壩席應了那句“不藏班子不自在，藏了班子格式在”。
圖1
圖2
圖3
圖4
圖5（來自網絡）
發現你有語言天賦，活學活用四川話，“好聽得板”：）