我的菜譜

美食本身是沒有正確的,適合自己的就是美食
個人資料
業餘廚子 (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

【業餘廚子】簡單易做的Halibut

(2020-03-10 15:52:46) 下一個

最近好累好累,天天上班,天天煮飯,能不累嗎?

網友說肉丸吃了一個星期了,該換別的吃了,好吧,上一個周末吃的平魚吧。

這是Atlantic halibut,說是世界上最大的平魚。這是我唯一不過敏的平魚。

 在Whole Foods 買了一小塊,抹上油,鹽,黑胡椒後放空氣炸鍋裏。這個不要用烤架。

千萬不要買Costco的啊,腥極了!

開一瓶Trader Joe's 買的 marinated artichoke. 用了一半。

把大概2 tbsp汁淋在魚上。340F度,15分鍾。打開,放一些artichokes & sweet peas在魚邊上,接著烤5分鍾即可。

這個artichoke 有一點酸味,不愛吃酸的千萬不要買這個啊!

另外Trader Joe's 檢查有小包的剝好的甜豆賣的,要注意在賣蔬菜的地方找一下。這回我沒有找到。新鮮的要好吃太多。

魚肉very flaky, 我非常喜歡。簡單易做。

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (20)
評論
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 哈哈哈,你說的對,我是這麽簡單這麽做
曉青 回複 悄悄話 這算中西結合的餐吧,看著真香!
舒嘯 回複 悄悄話 喜歡 Halibut 。有一點兒蟹味。這個做法要記下。謝謝大廚師。

周末愉快。並祝全家安康!
mymover 回複 悄悄話 魚肉好嫩,特別有汁水的樣子。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 偷懶的辦法我最拿手了:)
寒一凡 回複 悄悄話 喜歡。大廚總有好主意 :)
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 簡單的很:)
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 : 多吃魚有利健康:)
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 我這次也沒有找到。不是每周都有的
yy56 回複 悄悄話 這道菜都是我非常喜歡的食材,讚!
xiaxi 回複 悄悄話 做得真漂亮!放酸的artichoke是個好主意。
上次你介紹的Trader Joe's 新鮮的甜豆,我沒找到。
Blue-Crab 回複 悄悄話 這個好!最喜歡幾分鍾就能做成的佳肴!
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 這魚怎麽做都好吃
雅佳園 回複 悄悄話 貓見了魚眼睛都發亮了 :) 做的真好!
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '富春江南' 的評論 : 我也是喜歡吃魚。缺得舅我每周都要去看看賣一點好吃的。
富春江南 回複 悄悄話 漂亮的,看著就美味,富春江南最喜歡吃魚了,也經常買Trader Joe's 的 marinated artichoke
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 這個魚的確不錯的
亮亮媽媽 回複 悄悄話 魚做得真好。一定好吃。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 這個魚巨大沒有整條的。我在whole foods 買一塊夠吃一頓就行了
菲兒天地 回複 悄悄話 看著很有食欲!廚子這魚買的時候是魚塊還是整條的,不同的Halibut味道不太一樣。
登錄後才可評論.