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【業餘廚子】糯玉米 & 粥

(2019-06-30 09:42:17) 下一個

華人超市都有糯玉米賣,一種是黃玉米,一種是彩色玉米。我喜歡吃有顏色的東西,所以就買了彩色的了。

記得小時候家裏都是把玉米和粥一起煮的。一起煮是為了省煤氣,糯玉米要煮很長時間才能軟糯,才好吃,所以就把玉米放一個大鍋,加一點糯米和大米一起煮,這樣又能吃玉米又有粥喝。一起煮出來的粥有玉米的香味,好吃又不浪費煮玉米的水了。一舉兩得。

如今我還是這麽煮,唯一不同的是我用了好多雜糧。

買的玉米是冰凍的,一包三根。不用化凍,直接放壓力鍋內,加入7穀米,我又加了一把糯米,一把綠豆。這樣煮出來的粥是不是成了9寶粥了呢?嗬嗬……

壓力鍋50分鍾就煮好了。我們一起來看看煮出來的玉米和粥吧。

這是我買的7穀米:

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