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自製藏紅花味酸奶（烤箱版）

(2018-07-11 18:37:58) 下一個

材料：低脂奶、藏紅花、鮮奶油、糖、無味酸奶

做法：

1）把奶、藏紅花、鮮奶油和糖混合煮沸

2）牛奶降溫過程中不斷攪動以免結膜

3）奶溫降到100F/38C時倒出少量稀釋酸奶引子

4）把稀釋攪勻後的酸奶再倒入牛奶中攪勻

5）烤箱預熱到120F/49C後放入混合好的奶

6）烤箱溫度保持在120F/49C五個小時即可

 

 

 

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