韭菜出苔了

後院韭菜是二十多年前從好友娟那裏移植的。當時種了二十株，每年分根移植。如今把2x10尺的小菜地都長滿了。不施肥，純天然生長。春天吃嫩葉。夏天留著吃苔。每年八月開始就有韭菜苔吃。一旦開始，基本每早摘苔。摘苔和采蘑菇類似，初看沒有，但蹲下一溜溜地找起來，則發現這一根，那一根的。每次都能摘到一把。韭菜苔不像蒜苔高高的，一旦長高就老了。我一般在苔剛五寸左右，比葉子矮一些，但有點冒尖的時候就摘。這時的苔又嫩又香。

最近這一周，每天早晨都摘一把韭菜苔（大約80根）。去掉老葉，留梗，苔，和嫩葉，配洋蔥，豆腐，辣椒，香菇，炒飯，等等。百吃不厭。

曬曬今早摘的韭菜苔和小炒。

 

[林思若怡]

韭菜蛋餅也是非常不錯的選擇的;-)

[laopika]

聽說韭菜很好種，我是沒體驗過

[林凡_聖路易]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 希望有驚喜喔

[菲兒天地]

哎呀，我去看看我移植的韭菜有沒有韭苔，很讚。