梅華書香
梅蘭品格誠為貴,華嶽情懷淡是真。我是一個愛敘叨故事的人,希望你同樣喜歡我的敘叨。我從黃河岸邊走來,已經走到了美利堅美麗的密西西比河畔。讓我們一起走過吧--走過昨天,今天和明天!
這天兩個孩子問我：媽媽最愛吃哪國美食？我說：日餐，中餐和波斯餐吧。哈哈，還能喜歡哪國餐呢？嗯，然後應該是韓餐，墨西哥餐，美國餐，泰餐，越南餐，意大利餐和法國餐吧。其它國家的餐或者沒有吃過，或者沒有聽說過，愛與不愛便無從談起了哦，對吧。
為了慶祝女兒女婿九周年結婚紀念，我們一行四人來到了一小城 Calabasas （卡拉巴沙市）據說是與比華利山莊不相上下的富人區，這兒的房價從幾百萬到幾千萬美元，還有更高的，嗬嗬。看來啊，這個世界依然生機勃勃啊，疫情以來說是各種高端消費不降反升，房價也一路飆升，所以啊，日子還是要繼續過的哦。
飯菜還是要天天吃的。我們選了一家日本小餐廳 Sibuya，一個單間房，可以同時容納二十八位客人就餐，此店不接受預定和外賣，下午五點開門，晚上九點關門，周日關門歇業，二十餘年無變化，始終固守著這一經營模式。老板既不擴張業務，也不去別處開分點，應該是一個忠於職守，而不貪心的好老板。
女兒很多年以前帶我來吃過一次，在門口等就等了快要一個小時了，所以等吃到嘴裏我根本記不住吃了什麽和什麽味道了，嗬嗬。這一次是女兒女婿，豆豆和我四個人一起哦在餐廳外麵等，隔壁還有飾品小店開著，走進去轉兩圈，什麽也沒有買。一個小時快到的時候，我們被讓進了日本小餐廳。
餐廳裏客人一個挨著一個，二十八位客人像是擺放進籠屜裏的餃子，或者是小籠包子，熱氣騰騰啊。“蒸餃子啦，蒸餃子啦”我的耳邊回響起清脆的叫賣聲，這個聲音究竟是從哪裏發出來的呢？從兒時的記憶中發出來的嗎？還是看過的影視劇中的片段？
客人們坐到自己位子上的時候，一個個都摘下了口罩，露出了一張張讒言欲滴的麵孔。其實，很多吃客根本不知道如何吃日餐才能吃出技術和水平的哦，有客人點了炒蘑菇，有人點了涼拌青菜，還有人點了湯麵條，這些無論那裏都有的大路貨哪裏需要到本家小店來吃呢？
吧台的後麵是四位日本廚師，在我們眼前的是一位從不抬起頭看客人，始終低著頭做活的老師傅，他是一位終於職守，熱愛工作的匠人啊，他的每一道菜都精雕細琢，精益求精，他也不善言談，客人誇獎他笑起來像一個羞澀的大男孩。
這位羞澀的日本廚師對待工作一絲不苟，精益求精的態度或許便是日本文化的精髓所在，為什麽這樣一個小島國二戰之後經濟能夠迅速崛起，依靠的就是這種務實的精神吧！他們不左顧右盼，不羨慕他人，也不在乎他人，隻是專注於眼下,並把眼下的事情做到最完美，最精致，最滿意。
我們這頓日餐主要點的是不同種類的壽司，也有吃過的大蝦頭煨成的蝦燙，三個孩子胃口奇好，他們好像吃不夠一樣，最後的三道美食我就不要了，但是結束時要的一道烤鰻魚我還是要了，我們在小餐廳外和裏一共呆了三個小時，四個人連同小費花了五百美金。
我們給餐廳算了一下賬，按照28位客人，一天平均三輪或四輪下來，每位客人平均消費一百元，餐廳的收入相當不錯啊！讓我們為日本高水平廚師點讚，為日本國點讚，為日本精神點讚！！！
