珍珠翡翠白玉湯

老公總是說， 我這輩子吃過的最好吃的雞就是咱們年輕時你做過的一次清燉雞。如果不是老公一直記得， 我早就忘了。 老公是個懷舊的人，他總會頗為感概地提及某年某月。

經他這麽一提醒， 我才回憶起年輕的時候， 在醫院上中班， 帶了一些生雞腿， 幾片薑， 鋁飯盒坐在小電爐子上， 10分鍾燉熟了， 就沾醬油吃。

老公把那次的清燉雞評選為此生最好吃的雞。 我就笑他， 年輕的時候， 身強力壯， 饑腸轆轆的冬天夜晚， 吃上一頓熱乎乎的清燉雞，成了你的珍珠翡翠白玉湯了。 

最近買了一些雞肉， 雞皮油油的， 不舍得扔。 就開動大腦， 創煮意：））

雞皮直接放在平鍋上， 小火把油逼出來（逼出來的油煎雞塊）， 然後放在開水薑片中， 小火慢燉至乳白色。撈出雞皮薑片，加白菜小火燉15 分鍾， 關火前5分鍾放入海菜豆腐，雞精調味， 幾滴香油出鍋。

鮮香不膩珍珠翡翠白玉湯，請品嚐 ：））

 

[黃鶯]

哈哈, 每天都聽雞鳴聲, 不知是哪邊的鄰居養雞.
我想過養個什麽活物的, 但是想到這些活物被殺或死去的那一天, 我會很難過的, 幹脆不養.

[土豆-禾苗]

可以在大後院搭個雞棚啦 :))