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左將軍雞
左公楊曳玉關西，
猶憶湘軍驅熊羆。
青史難舍將軍去，
海外馳名左宗雞。
晚清儒將左宗棠率湘軍驅逐沙俄， 收複新疆。 有詩曰∶
大將籌邊尚未還，
湖湘子弟滿天山，
新栽楊柳三千裏，
引得春風渡玉關。
左將軍雞是海外中餐館的一道菜。 詳見博文:
blog.creaders.net/jingjibird628/user_blog_diary.php?did=227181
評論
元亨利
2016-09-20 08:49:02
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悄悄話
如果你問美國人，他們知道的中國菜，第一道肯定就是左宗雞--General Tso's Chiken.
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