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所謂'天然糖'比白沙糖更健康嗎?

(2017-01-20 10:16:33) 下一個

前麵寫過幾篇關於的文章,毫無疑問,糖是一種高熱量的東西,需要控製,因此很多人選擇吃所謂的‘天然糖’,認為‘天然糖對’身體比較好,因為它們含有維生素和礦物質,所以更健康。還有很多其它關於天然糖的誤傳,到底如何,一起來看看。

最大的誤解是‘天然糖’的熱量比較少。其實所有糖,無論它來自哪裏,每克都包含大約4卡路裏的熱量。所以無論在你的咖啡裏加一克的蜂蜜或一克的蔗糖,它們具有相同數量的卡路裏。

另一種錯誤概念是,天然糖與普通糖的區別是它含有維生素和礦物質。這是真的,如果你每天能喝一杯的楓糖漿或糖蜜(molasses)。在現實中,你用在配方中或飲料裏的天然糖,隻能提供微不足道的營養物和礦物質。所以,如果你認為你在食譜中使用的楓糖漿會提供足夠的鈣,不如在早餐時喝點牛奶或酸奶更有用。

所以,在決定是否和如何你讓你喜歡的食物變甜時,權衡其他因素是也很重要的。你可以加一些富含纖維的食物,如燕麥片、chia seeds,或raspberry,它們含有較少的熱量。

那麽,與蔗糖相比,食用所謂的‘天然糖’到底有什麽意義呢?其實就是個人偏好。‘天然糖’隻是另一種選擇罷了。

下麵表格列出了3種最常見的天然甜味食品,裏麵的數據供你參考。

歸根結底一句話,‘天然糖’跟白砂糖(其實也屬於天然)差不多,沒有什麽神奇之處。

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閱讀 ()評論 (5)
評論
白水之魚 回複 悄悄話 回複 'greencardwaiting' 的評論 : 天然是帶引號的。
白水之魚 回複 悄悄話 回複 'nightrose' 的評論 : 是這樣。
nightrose 回複 悄悄話 GI
nightrose 回複 悄悄話 不同的糖升糖指數GO是不同的。果糖就很低
greencardwaiting 回複 悄悄話 Sugar is a natural product, i.e., " 白沙糖" is "天然糖".
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