【利字當頭】“烏合之眾””小集團

【利字當頭】烏合之眾小集團，一間餐館七份人。總資金七千鎊（買），當年七千鎊可不是小數目，炒鍋工資一周才十五鎊，我到餐館時炒鍋工資已長到35鎊，我幹打雜時工資是29鎊。小集團股東一共七個人，分為六股。三種股東大股東中股東小股東。大股東一個人，出資二千鎊，占兩股，四個中股東每人出資一千鎊，一共占四股，兩個小股東每人出資五百鎊，每人半股兩人合共一股。外股有兩人，每人一股，外股無工資分紅開會才到場，其它四個股東在餐館工作的受工資。

七個人分為左中右三派，右派擁護國民黨有兩個人，這兩人同一個地方的，一個是出資二千鎊大股東，大股東不會英語在餐館職位是總經理，另一個是管廚房的大廚出資一千鎊的中股東。中間派偏左原老板是個小股東，原來的老板是美國過來的台山人，左派三個人，每人出資一千鎊，還有另外一個小股東思想偏左，資金五百鎊由三位左派代出，由工資償還。餐館一共三個經理，大股東是總經理不會英語掛個名，中股東副總經理會英語有實權，打工仔小股東思想偏左也是經理，每天負責買爪菜。小集團主席是外股東左派，餐館好像每兩星期開一次會。每星期分紅一次。

在我工作那段時間，聽說每周營業額二萬多鎊，廚房十一個人，茶房三個人，企枱也是十一個不包適三個經理。有些有錢人手腳一樣不幹淨，就拿大股東老婆來說吧，當時在做茶房，每天都到換衫房搜企枱衣袋，企枱上班要到換衫，換衫房兼放收回那些贓台布，企枱中午餐過後不回家的就到換衫房休息，用些枱布蓋住睡覺，有一次大股東老婆收工到換衫房換衫，她不留意有人在睡覺，把每件企枱衣袋都搜一遍才被人發現。

這班烏合之眾的內外股東，麵和心不和，左派其中兩人是外股，小集團主席合資開了一間小超市，我到英國時見不到有大型超市，所以隻能稱它為小超市了，餐館進貨幾乎全是由小超市提供，肥水不流外人田，貨物比別人貴且不說，次品過期貨一進一大批，弄到右派廚房股東經常嘮嘮叨叨不滿意。七個股東除了原老板算中立，其它五人分成兩大派，左派四個人占股三份半，右派兩個人占股三份，以股份開會三個半對三個誰贏？，原老板半股中間偏左坐山觀虎鬥，誰輸誰贏無眼看生意好有錢分就OK。

小股東股東的打工仔，是今日這個城市響當當有錢佬，此人非常能幹，勤備能刻苦耐勞，在餐館時也是有名無實的企枱經理，由於要靠工資還股款，每天五、六點就起床到瓜菜市場買瓜菜，菜市場七點半收市，餐館收工還是送員工回家，此人交際手段好有人緣，他在七人小集團餐館因政府稅務問題賣掉後，在老餐館附近偏僻處開了間餐館，專做高檔人士生意，地點雖然偏僻，但舊餐館顧客全跑到他餐館進餐，時至今日撈得盆滿砵滿。七人小集團餐館因稅務問題賣掉後，聽說還不夠錢還稅款，其它股東跑的跑走的走，不願拿錢出來還政府，最後中股東副總經理將罪名一人承擔下來，還坐了幾年牢。

我第一間工作餐館的老板兼鄰居香港人，七人小集團主席，在我外賣店小鎮有一間最好生意的餐館，聽說其它城市還有多間餐館，在我們看來非常有錢，當年駕駛一輛730寶馬經嚐停在我外賣店門旁邊。七人小集團主席鄰居由於政府查稅，把在英國全部產業包括我樓上住家全部賣掉。帶了一大筆錢跑去澳洲發展，沒幾年孤身回到英國，聽說這位仁兄在澳洲生意失敗，幾年後回來時身無分文。

回來後在他弟弟小餐館做炒鍋，他弟弟小餐館和我餐館同一條街離得很近，我一有空就走去和他閑聊，落難後人也變了變隨和了，不然這班大老板我那有資格和他們接觸，人家是當年有勢力的左派人士，那瞧得起我們這些窮鬼。回來在他弟弟小餐館打工幾年後，在過去那些朋友幫助下開一間餐館。聽說生意很好。真正鹹魚翻生了，目前也撈得盆滿砵滿，能人就是能人不到你不服。鹹魚翻生真有其事。