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自製鮮美石榴汁

(2015-09-24 17:20:57) 下一個

 

商店賣的石榴汁很貴,但從超市買石榴卻很便宜,因此買石榴自己做石榴汁就很劃算而且新鮮隨做隨喝。

我自己做不加糖但加一片西瓜,這樣比較好打汁的甜酸度也合口味,如果純的石榴汁則會有點過甜偏酸。剝石榴沒有想象那樣麻煩,我整個做汁過程用5分鍾左右即可完成:

做法很簡單:

1.把剝好的石榴顆粒和一片西瓜放進Vitamix,低速攪拌打成汁1分鍾左右

2.過濾打好的汁除渣 這種方法四個石榴可以出兩杯石榴汁,見圖:

 

 

 

 

具體也可以參考下麵的視頻做:

 


 

 

石榴汁的好處很多,這裏從百度抄來一些:

”據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以鮮吃為主,也可製成上等飲料。 

另外,石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓,可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效,對飲酒過量者,解酒有奇效。

紅石榴中富含礦物質,並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素,還含有亞麻油酸,維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華,能迅速補充肌膚所失水份,令膚質更為明亮柔潤。 

◆醫用價值 

石榴可延緩衰老 

以色列工程技術學院的研究人員發現,石榴中含有延緩衰老預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的高水平抗氧化劑,石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。這項發現首次為石榴及其產品的抗氧化和抗炎症功效提出了科學依據。 

無論是榨取鮮果汁還是發酵後的石榴酒,其類黃酮的含量均超過紅葡萄酒,類黃酮可中和人體內誘發疾病與衰老的氧自由基。研究人員同時注意到,從幹石榴種子裏榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達80%。這是一種非常獨特有效的搞氧化劑,可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用。 

研究人員稱,動脈硬化、衰老和癌症都是一個長期、緩慢的發展過程。如果能從20歲甚至更早就開始堅持適量飲用用石榴酒或石榴汁,有益於自身的健康與長壽。 

 

 

 

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閱讀 ()評論 (2)
評論
淡淡芳香 回複 悄悄話 回複 '大江東去_浪淘沙' 的評論 :

你也做吧,高大上呢:)
我的石榴汁情節從始於多年前去新疆喀什,烈日炎炎下逛大巴紮口渴時買鮮榨冰鎮石榴汁喝很享受太難忘了。

除了你提到的,別忘了還有大紅棗,冬棗又甜又脆吃不夠。

是啊,又到中秋節,舉餅問青天。。。
大江東去_浪淘沙 回複 悄悄話 周末有款待享口福:石榴汁,看得都鮮豔可口。

秋季水果各有神威:梨兒,柿子(和餅),橘子,now, 還有這石榴,可以吃得滿山遍野 - 書和衣服上。

月兒漸明,即便百忙之中,竟有一縷鄉思......
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