豆沙玉米發糕

豆沙玉米發糕

從小就喜歡吃發糕，沒想到自己也會做了，又鬆又軟，香甜美味，總之，太好吃了。

材料：1杯玉米粉、1杯中筋麵粉、1/2茶匙dry yeast、2/3茶匙baking powder、牛奶、1大匙花生油

3/4杯牛奶，在微波爐裏轉26秒，加1大匙糖、1/2茶匙dry yeast，靜置10分鍾以上後，再加3大匙brown suger

麵條機裏加入玉米粉、中筋麵粉、2/3茶匙baking powder攪拌幾下，再逐步加入dry yeast牛奶糖水，加入花生油，調整麵團濕度，攪拌多次，直到滿意的軟麵團。發酵2到3個小時麵團明顯發大

分成小團，分別包入豆沙餡

包好倒放，再次發酵1小時

水開後蒸20分鍾

豆沙玉米發糕

 

[DQ-廚房]

回複 'w356' 的評論 :
謝謝留言！

[DQ-廚房]

回複 'yanny' 的評論 :
謝謝來訪！

[DQ-廚房]

回複 '快樂的傻瓜' 的評論 :
花生油是和麵的時候，加入一起攪拌，謝謝提醒，忘寫了。

[快樂的傻瓜]

花生油放在哪裏？

正在實施中。

[w356]

這個好，試試

[yanny]

不錯，回頭試試。