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豐盛年夜飯過後的冷清

(2020-02-10 14:18:25) 下一個

好多年沒有在國內過過春節,今年一過元旦就搭上了回國的飛機回到了上海。年夜飯是在我回去以前,在上海的家人早就定好的。地點在上海人家中山公園龍之夢店。上海人家是我很喜歡的一家以上海菜為主的飯店。時間是臘月三十4:30 pm。定這個時間是想在第一批吃完,免得等時間。
今年形勢的發展出乎人們的意料,1/23晚上武漢開始封城。1/24是大年夜,下午4:30我們準時到達飯店。這時新冠肺炎的疫情已經引起了公眾的注意,但是都還沒有意識到它嚴重的程度,雖然都戴上了口罩,但是集會還是照常舉行。飯店裏人頭濟濟,座無虛席。
菜肴都是預先準備好了的,不到半個小時就上全了。看看有些什麽?
 
自上而下:
1.牛油果蔬菜色拉, 酸甜可口。
2.撈汁九秒章魚,章魚嫩加上黃瓜的脆,吃在口中,欲罷不能。
3.玫瑰鴨肝配蔥油餅,鴨肝肥而不膩,配上蔥油餅,口感十分舒服。
4.金錢菇四喜烤麩,典型的上海過年必備菜,廣受大家歡迎。
5.白切崇明羊肉,在上海崇明以羊肉而聞名,蘸以店家的甜蜜醬,別具特色。
6.油淋蔥香嫩雞,香嫩滑口,是上海白斬雞的味道。
7.五香烤子魚,現在的飯店很少有帶籽的烤子魚,上海人家一直堅持提供真正的烤子魚,一人一條,不知道是誰沒舍得吃,大公無私地留下一條給了我。
8.蘭花鮮雙筍,在眾多油膩的菜色之後,吃上一口清爽的竹筍和萵筍,也是一種學生。
涼菜之後就是主菜上場了。
 
第一組熱菜:
1.芙蓉花雕蒸帝皇蟹,據說不錯,我嫌麻煩,沒吃。
2.花雕酒香蒸鰣魚,服務員幫助把魚鱗去掉以後,嚐了幾口,肉質細膩,隻是骨刺太多。
3.八寶糯米鴨,這是我的最愛,隻是鴨油過於肥,不敢多吃。
4.濃香鮑魚燜豬手,鮑魚的味道不錯,吃了幾個,豬手沒碰。
5.紅燒蹄膀,原本菜單裏是沒有這道菜的,隻是我兒子是無肉不歡的主,要求店家特地加了這一道。
6.青藤椒跳跳蛙,這道明顯不是上海菜,味道非常好,隻是太辣。
7.紫菜有機菠菜,有很長時間沒有吃過帶根的紅嘴綠鸚哥,這道菜是所有菜肴中的翹楚。
8.麥香黑虎蝦,蝦煎得很脆。

 
1.江南炆火燜牛肉,不出意料之外,牛肉酥,味道濃。
2.富貴全家福,裏麵配料眾多,吃了裏麵的魚丸,肉圓,百葉包。
3.店家送的金鼠。
4。各色糖果,過年來嘛,要甜甜蜜蜜的。
5.年年有餘八寶飯,糯米軟硬適中,桂花香氣入鼻。
6.蓮子紅豆沙。
7.手工黃玉春卷,蘸以香醋味道極好。

不知不覺的都到了六點半,下一批是7:30.來了一位領班,很客氣地對我們說,下麵還有客人要來,他們還需要收拾桌子。言下之意,就是“你們可以走了”。
確實也是應該走了,在這類消磨了兩個小時。出門來,看到外麵的客人已經來了不少。於此對映樓下的火鍋店閑得難受(有誰會去火鍋店吃年夜飯),他們在mall的走廊裏玩兒起了拔河比賽,吼聲震天,為節日增加了樂趣。

 
第二天,整個上海似乎從夢中驚醒,都意識到問題的嚴重性,清晨起來到mall裏去散步。幾乎看不到人影,有的隻是店裏的營業員,戴著口罩,無聊地看著這些稀客。完全沒有絲毫節日的氣氛。

 

 

 

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閱讀 ()評論 (16)
評論
xiaosai 回複 悄悄話 真好。亂世之中的一刻太平與溫馨 :)
匆匆客 回複 悄悄話 回複 '西北東南' 的評論 :
西北妹妹好!
沒有看到年夜飯被取消,我們不是因為下一波食客在外麵等,而“被迫”結束了。國內,尤其在上海,人們沒有太多的恐懼感,隻是生活上有點不方便而已。在家叫外賣,在網上從盒馬訂菜,送貨上門。
回來按CDC的要求每天測量2次體溫,共14天,沒有要求禁足。我們是自覺限製自己,除了買些食品之外,基本上不出去。
匆匆客 回複 悄悄話 回複 '覺曉' 的評論 :
沒有什麽啊!我們不去貢獻一點,這家米其林級別的餐廳,還能熬過去嗎?服務生比食客還要多,我們享受的是皇家的待遇。
西北東南 回複 悄悄話 問好,回家過年啦?隔離中?
我聽家人說,在飯店予定的年夜飯全都取消了,娛樂場所寺廟全都關門,大家在家過年,。。。。看起來也不全是啊。
覺曉 回複 悄悄話 再來調侃句,“國難當頭,”你還吃法國菜,什麽覺悟啊!
這四個字,是上海視頻裏一個警察去敲麻將台時,教育打麻將的居民說的。
好胃口最重要,估計餐館老板感激你們雪中送炭。
匆匆客 回複 悄悄話 回複 'ARooibosTea' 的評論 :
新年好!我已經回來了。入關的情況,等過幾天再匯報:)
匆匆客 回複 悄悄話 回複 '覺曉' 的評論 :
齡媽,新年好!好不容易回去一次,不吃上幾口,不是太虧了。其實沒那麽緊張啦!上海人就是比較守規矩,
人人都自覺戴上口罩。年初一,我們還去中山東路3號吃法國餐呢。
ARooibosTea 回複 悄悄話 回複 '覺曉' 的評論 : +1 好玩!很豐富精致的年夜飯啊
想必勿勿己完畢歸“趙”了吧!祝新春快樂!
覺曉 回複 悄悄話 你這是前方吃緊,後方緊吃啊。調侃一下。祝賀你平平安安!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '匆匆客' 的評論 : 說的,酒店和商場連著,很方便。
匆匆客 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
色香味俱全,隻是時間有點倉促。
匆匆客 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
是龍之夢的萬麗酒店吧?這次,因為天冷我也是住在那裏,它的早餐樣式較多還算不錯。
匆匆客 回複 悄悄話 回複 'joycewu12' 的評論 :
基本上每次回去,和朋友聚會,上海人家是我的首選。
曉青 回複 悄悄話 不光好吃好精致,這個不得了!
菲兒天地 回複 悄悄話 哇塞,太饞人了,我們有次回去就住在龍之夢酒店裏麵,也去了上海人家,本來今年又要去的,最近不敢回了。鼠年快樂!
joycewu12 回複 悄悄話 上海人家的菜不錯,我的一個朋友在上海人家做總廚~~
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