懶婆娘靚一手《鹽水浸蝦》

懶婆娘靚一手《鹽水浸蝦》

懶婆娘夏季出手幫廚，5分鍾快手菜係列隆重登場，每周一涼菜……

《鹽水浸蝦》肉質緊致，無油膩。有點鮮，有點香，有點涼……有點惹味，有點上癮……：）：）
食材：無頭蝦1磅、生薑一顆、蔥3根。
調料：黃酒2調羹，鹽1調羹。
製作：
1.將薑切片，蔥切成寸段。
2.將薑片和蔥段，2.5杯涼水同時放入鍋內煮，煮沸後多再煮2一3分鍾，放入蝦、黃酒及鹽，待蝦殼完全變紅色後關火。
3.將蝦連帶一起煮燒的汁水倒入容器，放涼後轉置冰箱冷藏室再放置2一3小時後，即可撈出蝦裝盤食用。

這道超級簡單的菜，夏天party帶菜或自己請客絕對拿得出手！有味道，有營養，有顏值！沒技術！ 這個蝦用老外超市或Costco的冷凍無頭蝦做非常好吃。

簡單操作，健康飲食。

時尚烹飪新概念：溫油一鍋炒！

New Conception Chinese Cooking:

Warm Oil , One Wok.

Healthy Foods,  Easy Cooking

本文係作者-北美雲河的原創作品。版權屬於原作者。轉載時請注明出處!

( 本文來源於 北美雲河的原創作品係列 “懶婆娘靚一手”  和“雲河食記”)

[北美雲河]

回複 '百年老樹' 的評論 : 問好老樹，謝謝鼓勵支持！

[百年老樹]

鮮蝦美味。

[北美雲河]

回複 '婉妮' 的評論 : 謝謝婉妮喜歡，我也特別喜歡你的家鄉味道！

[北美雲河]

回複 '喝白開水健康' 的評論 : 問好健康，謝謝支持。

[北美雲河]

回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 問好杜鵑，我剛從國內回來，謝謝你，抱抱。

[北美雲河]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 :謝謝亮亮媽媽的-一直鼓勵，我也喜歡你的菜。

[北美雲河]

回複 '紫蝴蝶1' 的評論 : 問好紫蝴蝶，可以買老外店處理過蝦腸的無頭帶殼蝦。

[北美雲河]

回複 '晨燕2015' 的評論 : 太好了，下次試你的方法。謝謝晨燕。

[婉妮]

讚雲河廚藝，美味饞人。

[喝白開水健康]

謝謝！

[杜鵑盛開]

問好雲河,好久不見.做的越來越好.大廚啊!

[亮亮媽媽]

太鮮了。做得漂亮！

[晨燕2015]

我的版本：完全不用水，薑，蔥，鹽，酒（稍微多放），蝦，一起放進鍋裏，攪拌至蝦變紅，再悶片刻就可以了。

[紫蝴蝶1]

就是蝦線怎麽辦呢？要一個個去除嗎？

[北美雲河]

回複 '菲兒天地' 的評論 :問好菲兒，這個蝦做起來確實又快又省力。：）

[北美雲河]

回複 '吃出健康' 的評論 : 謝謝健康鼓勵。

[菲兒天地]

哪懶啊？做得太好了！：）

[吃出健康]

讚！