餘氏私家菜《秋癸筍幹燒豆腐》
製作:橄欖油、秋癸10隻,西紅柿3隻、嫩豆腐一塊,筍幹(扁尖)十條。此菜口感極好,香嫩滑溜,老少皆宜,營養豐富,拌飯拌麵一絕。製作簡單一鍋炒,加少量水,燉煮25分鍾,鹽根據口味加放。(可加蝦仁,肉末)
簡單操作,健康飲食。
時尚烹飪新概念:溫油一鍋炒!
New Conception Chinese Cooking:
Warm oil, One wok.
Healthy foods Easy cooking.
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