當歸黨參燉羊肉

趁著天氣還沒變暖，LG做了個當歸黨參燉羊肉。

材料: 羊肉（實際上是連皮帶骨而且已經切塊的），黨參，當歸，枸杞和生薑。

製法: 1.羊肉洗淨，在開水中煮數分鍾，撈起洗去浮血瀝幹水份。　

2.黨參、當歸、枸杞和生薑等用水洗淨。

3.把所有材料放入燉盅裏注入適量清水，放入蒸鍋中大火煮沸，轉小火燉三個半小時，然後加入適量鹽調味，即可飲用。

黨參、當歸都是補氣補血的藥材，配以溫中補虛之羊肉，據說能改善體質，暖胃袪寒。對形虛體弱以致臉色蒼白之人仕，飲後回複麵色紅潤，體魄恢複強健，為女仕們不可不飲的日常湯水。

是否真的有這樣的功效，我也不確定，但這湯是真好喝，我吃的一點都不剩。

謝謝大家!

 

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