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在我的記憶裏，很久以前，蒲公英是巴山夜雨裏的小娟子和那首“我是一顆蒲公英的種子”。
來到美國後，知道了蒲公英是讓人痛恨又無賴的野草，必須除掉。因為，草坪裏蒲公英的有無和多少也是判斷主人是否勤快，是否舍得花錢，是否有公德心的一個標準（因為種子亂飛會殃及左鄰右舍）。
所以，當我媽建議我弄蒲公英來吃時，我總是一幅不屑的表情，讓我媽的建議左耳進右耳出。直到那天看北京台的養生堂節目時，聽北京中醫藥大學的一位教授說蒲公英藥食同源，蒲公英如何的好，它可以消炎殺菌，甚至可以殺幽門螺旋杆菌，這個胃炎、胃潰瘍、以及後來的胃癌的主要罪魁禍首。趕緊去網上搜，英文網：蒲公英高營養、抗炎，可能抗氧化，可能降低血糖，可能降低血脂，可能降低血壓，改善肝功能，可能有助於減重，可能抗癌，可能提高消化功能並改善便秘，可能提高免疫功能，幫助維護健康的皮膚，有助於骨骼的健康。
哇！這麽多年來，我扔了多少寶貝啊！馬上行動起來，變廢為寶！
（一）蒲公英沙拉
蒲公英生吃有點苦，它的苦味和老美比較常用來做沙拉的一種菜很像。
上班抽空出去快走，回來就是一包花。采摘時最好去無人看管的地方，以確保蒲公英的野性（organic ；-）。
（二）蒲公英茶
蒲公英一身都是寶，葉子、花和根的營養功能有一點點不一樣。可以用開水衝泡，也可以煮開後關火，讓它繼續悶一會再移開火。根很難洗幹淨，而且有一個不爽的氣味，我隻試過一次。不管用哪種方式泡茶，我最後都是全部吃掉 ：）
（三）蒲公英青團
美味的青團和家鄉名小吃店的幾乎一模一樣一個味道，家鄉的青團叫葉兒耙，餡的肉和芽菜都弄得很細，每次回國必吃的早餐。以前以為那些青團都是艾草或者棉花草做的，現在不得不懷疑這種可能性了 ；-）
（四）蒲公英烙餅
蒲公英烙餅，跟養生堂節目裏學來的，隻是他們用的是韭菜。
麵團頭晚揉好，第二天放在油裏（至少15分鍾，我的兩個小時 ：）
Lol................
（五）蒲公英裝飾菜
糖醋排骨，因為自作主張加了老抽，顏色有點深，有點醜。不過外焦裏嫩，味道杠杠滴 ；-）
兩個小家夥是女兒以前書包上的小掛件
第一次知道蒲公英花也要睡覺 ；-）
而且睡懶覺
原來，蒲公英是太陽花，隻綻放在燦爛的陽光下。
預報的是有小雪，結果陽光燦爛，吃了青團趕緊出去找蒲公英玩 ；-）
今年第一次露腿，有點不適應，差點回去套上legging。但轉念一想，要拍出春天來，必須豁出去。不過，後來還玩出汗了 ：）
這件奶白色羊絨衫被女兒淘汰，完全沒有穿過。這條深藍和草綠以及抹茶綠結合的格子花裙也是被女兒淘汰了，因為喜歡這個顏色，而且正好我有一件高領的抹茶色的線衣與它很搭，盡管因為麵料輕，穿起來有點鼓鼓囊囊的，還是留下來了，這次把它和這件羊絨衫搭配有點猛 ：～）因為羊絨衫有點長，不得不紮進裙子裏，結果把整個腰臀都顯得肥胖了 ；～）
好不容易找到這片蒲公英，必須盡情地享受撒歡.......
蒲公英，我的新歡，我的愛，我的養生菜!
蒲公英“烏須發，壯筋骨”，鮮嫩莖葉可生吃、炒食、做湯、熗拌、做餡。但………
如果您有興趣，請查看以下鏈接或自己搜索：
https://www.healthline.com/nutrition/dandelion-benefits#section15
http://www.360doc.com/content/18/0518/22/7062557_755077763.shtml
蒲公英花的作用http://jingyan.baidu.com/article/fdffd1f867c987f3e88ca14b.html#!/step/fdffd1f867c987f3e88ca14b/-1/6
網管說接到好多關於自動播放音樂的投訴（不是專門針對我的自動播放音樂帖哈 ；-），建議不要把音樂放在自動檔 ：）
蒲公英把草地弄得很難看，除蒲公英神器https://images.app.goo.gl/wH1oHTetz3PDck8A9