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白斬雞

(2023-07-26 19:31:15) 下一個

 

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waterfowl 2023-07-28 16:04:03 回複 悄悄話 回複 '燕京夜話' 的評論 : 半隻雞抹鹽，蔥薑水醃製30分鍾，中小火蒸約20＿25分鍾（視雞大小），取出浸泡冷水裏降溫，斬件擺盤。
燕京夜話 2023-07-28 08:31:49 回複 悄悄話 謝謝分享！能上個簡單做法嗎？
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