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健康黃豆球--誰都一學就會

(2015-03-14 17:33:37) 下一個
周末,參照日本網頁,試作了黃豆球.


黃豆,不用說豆製品對身體隻有好處。而且做起來很簡單。

材料∶  隻要 

                   黃豆粉 +  糖漿

先解決材料(食材)問題。

(1) 黃豆粉,買成品,必須是熟的。生的買回來做之前要炒一下,
很麻煩。

   去超市,買熟的回來最方便。價格也便宜。100g 1包(「きなこ玉」
日本超市100-150日元)

  
   家庭 有製粉機的話,有生黃豆當然就無所謂。


(2) 糖薑

  超市做蛋糕 用的食材 找,應該不難。

  我不用糖漿,用蜂蜜代替。我之所以命其名為「健康黃豆球」的原因。

 因為,黃豆炒熟後,和其他炒貨一樣吃了容易上火。比起糖來,蜂蜜不但健康還可以平衡人體火氣。
 
所以叫「健康黃豆球」。







下麵談做法∶


(1) 準備同等分量的黃豆粉和糖漿(或蜂蜜)

(2)黃豆粉鍋裏稍炒,預熱一下。

(3)加入糖漿(或蜂蜜)



(4)揉合。 搓成長棍,切塊,或搓球。

省去圖片(按各人喜歡的形狀)。



(5)成形後的黃豆球,外表撒上一些黃豆粉,可立即食用,
多餘的可以裝瓶。

成形。




  誰都一學就會,糖度(甜度)按各自口味加減。
隻是,糖薑(或蜂蜜)太少的話,口感不佳。


注∶ 鍵盤入力自動出來「糖薑」二字,沒有注意。抱歉。
但也不至於會像有的留言的那樣--「誤人子弟」(中國人說話太刻薄)
對不住,刪了。
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閱讀 ()評論 (4)
評論
閑閑客 回複 悄悄話 哦,剛在另外一個網友家也看到黃豆球,都喜歡!
lio 回複 悄悄話 樓下說的對,是糖漿,誤植字,沒來得及修正。
幸運的 回複 悄悄話 回複 '寂寞的感覺' 的評論 : 應該是糖漿
寂寞的感覺 回複 悄悄話 還是不明白,糖薑是什麽東西怎麽樣子的?
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