楓伊粥食

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年夜飯: 佛跳牆

(2018-02-16 19:57:18) 下一個

黃磊版的佛跳牆。烏骨雞和排骨打底,主料是鮑魚,鮮貝,魚肚,蝦,香菇,木耳,各式魚丸(應該放鵪鶉蛋,我買不到。還有應該放冬筍,也買不到!) 放了1瓶黃酒,先熬湯,再入料慢火燉了3個小時。好吃到無語! 鮑魚口感味道絕了!

我這隻砂鍋是臉盆一般大的,年夜飯就這一鍋,準備了點孩子們要的豆泡和午餐肉,另外一盤餃子,甜點和水果。

甜點是創意的,椰漿芋頭西米露加芝麻湯圓。香濃甜美到爆????。

新年快樂!

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ChinaBlue 回複 悄悄話 Yummy in my tummy !
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