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生活唯有美食和文學不可辜負——這句話也許片麵了些，但符合我這美食貼的主題。
把過去的一些美食圖片整理了一下，都是家常菜，就不贅述做法了，屬於總結貼吧。
辣椒螃蟹
南洋的辣椒螃蟹是一絕，打碎成醬汁的辣椒吸收了螃蟹的鮮美，在唇齒間遊走，是美食中的不可錯過的一道膳肴。做法在我的博客裏，這裏不贅述了。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/59123/201209/18352.html
鹹水鴨
幾乎家家常做的一道美食。隻是要想吃得更講究些，需要把醃過的鹹水鴨，浸泡在鹵水中數小時，再吊起來風幹。然後用蒸的而不是煮的。如此一來費時費力。還是簡約版的比較符合現代人的需求。
豬蹄凍
這道菜是在菜壇學的，做法簡單。
熏魚
有時候碰到蒼鯿魚大甩賣，清蒸的吃厭了，就做熏魚。油煎之後的醬汁浸泡，是一道關鍵的程序。
宮保肉丁
用雜蔬陪襯，不顯得太油膩。幹辣椒在裏麵起到了提升味蕾感覺的作用。
清蒸紅斑
我是個無魚不歡的吃貨。清蒸要求大火滾水才入鍋清蒸。我們這裏有一家食閣的清蒸魚賣的極其紅火，客似雲來。我每次都偷偷靠近廚房想偷師，發現無外乎是大火熱蒸汽的作用讓魚肉的蛋白質迅速凝固。火候和時間的掌握對於清蒸魚來說是至關重要的。
三杯排骨
油有點多，請海涵吧。炒糖色是重要的一步。九層塔的濃厚香味與香油和焦糖的混合，給味蕾多了幾層的殊遇。
肉絲清炒西葫蘆
偶爾興致來了，做了幾個蔬菜卷。
珍珠圓
吃出節日的喜慶
海鮮快炒鼻涕粉
適合下班回家的時候可以準備的快手菜。
荔枝肉炒雞塊
適合炎炎夏日的菜肴。
不過與美食相較之，我更喜歡文學。
拙作《天下綺霞》曾在海外原創論壇連載，據說總點擊率破百萬。曾引起廣泛的好評和追讀（允許我老王賣瓜吧）。
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祝福美眉周末快樂！！永遠開心快樂！！
（俺沒有微信，如何看？請教。）
文學對於而方比美食更有誘惑力，嘻嘻，但是肚子餓的時候就沒有底氣說這句話了。
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版權沒
你的辣椒螃蟹讓我想起我在新加坡的日子：我們喜歡點一大盤辣椒螃蟹，加小饅頭，辣椒螃蟹雖然很辣，但是吃得好過癮，小饅頭粘著辣椒螃蟹汁……
還有去巴刹買扁鯧魚……
第一次看你的博客，我會經常光顧……