堆沙果子--讓我一見鍾情

 

文革時生活極其貧困，一般情況下都是勉強吃個軟(半)飽，沒到下一頓飯的時候，肚子早已饑腸轆轆，似乎有一隻手伸出來要飯一樣。我們家很少吃幹飯，稀飯往往也要加上大量水分，蔬菜和雜糧。照得見人人影。幾天一噸幹飯。有時候幹飯加上菜，比如菜幹飯和紅薯幹飯，既省米，比較好吃。

由於肚子長期吃不飽，家裏有什麽好東西沒有吃完，母親不在我們就可以翻箱倒櫃，悄悄的拿來吃。最為幸福的是有一次我和亮哥在家裏煮麵條吃，把一包味精基本上全部消滅完。現在想起來後怕，老婆可是不讓人吃味精的，那個邪魔的東西還讓中國餐館背上惡名，那是因為有些美國人認為中餐必然有味精。

說起吃零食還有不少故事，我最為喜歡的零食是花生。生花生，熟花生都可以吃，還有炒花生特別香。每年秋收時節，新鮮生花生煮熟後吃也很有味道。讓人吃後心情極度舒暢，意誌頗為昂揚。每次上街趕集如果經濟允許，一定要秤一兩花生，一般一毛錢。但是，人們盯著秤杆看，是否翹尾巴了，翹尾越高，份量越足。吃起來心情更加舒暢。要問經費何處來，變賣廢牙膏盒子，廢書等等存得零花錢。

除了花生，亦有一種點心超級好吃，我們當地人叫它堆沙果子(現在更名雜糖)。是把白糖裹在白麵油炸的條糖外表，所以糖分含量很高(現在也不是好東西了)。可我一見鍾情，一輩子不棄不離。可惜出國之後，很少見到，已經慢慢的從記憶中消失了。三年前回國順便在糖果店裏溜達，無意間看到了它--雜糖。趕緊買了來吃。

 

堆沙果子

 

可是怎麽沒有當年那種一見鍾情的氣氛，那種世紀割裂的感覺。一方麵，也許現在的加工程序說不定不如此前。另一方麵，生活水平的劇烈提高，已經讓人們的生活變得不知如何是好。吃什麽也沒有味道，玩更沒有那種讓人留連忘返的東西。即使狄斯尼樂園，也激不起我的熱情。當然到世界各處溜達溜達，熟悉不同的風土人情，自然風光，哥德式建築等等，仍然是我最高的追求，最大的興趣所在，所以有機會出國開會，也可以抽點閑暇，照幾張照片，小小欣賞當地的特色。

由於那些年生活的窘迫，我還落下了一個毛病。不怕吃剩食品，臭食品，連生了蛆的鹹肉也可以吃得津津有味。有時候地上見到別人剩餘的半個蘋果，一節甘蔗，也不會輕易放過。所以，我就是一個無產者(曾經和乞討者差不離)。乞討者們常常在垃圾堆裏翻出寶貝來，我最近到新墨西哥出差，一個清晨看到乞丐在垃圾裏翻動不停。但是要說我是要飯的，似乎還不靠譜。

記得高中後期，文革已經結束，生活水平有些提高，隔三差五有點肉吃。我們二班的男同學，把肉票集中起來，就可以領回一盤肉，是紅燒肉。十幾個人圍著那個洗臉盆中的肉，垂涎欲滴。選中一個裁判給大家分發，用筷子每次每人碗裏放一塊。從左到右，一轉一轉的輪回，直到把一盤肉分完。大家的眼睛都緊緊盯著裁判員的手，生怕誰受到不公正待遇，有一輪得不到肉(提醒分肉同胞)。亦要避免貪汙分子，在某一個碗裏重複分發。

 

稀飯

 

現在，我們生活在一個衣食無憂的“高級”社會，即使發展中的社會主義國家，中國農村的大部分人已經脫貧。當然離小康還有一定的距離，小兒子經常對肥肉不以為然，大兒子則談到甜食就談虎色變。儼然，洪水猛獸。經常吃一點點就夠了。以至於我勸他們吃飯還鬧得不痛快，新舊社會兩重天。我希望人類和平和友好。貿易戰也許是小事，但是性情搞煩躁了說不定武力解決問題，磨煩就要來了。

 

 

文革時窮吃飯富吃零食-堆沙果子

 

稀飯