色誘

俺也照“為愛走天涯“的方子做了饅頭。
用了四個基本色：加紅薯（心是orange的)蒸出來呈純黃色；加紫薯後是紫灰色，加紅曲酒釀（自做的）的是血紅色；深咖啡色的動物耳朵是加了可可粉。其他顏色都是前三種的隨意組合。

好了，先上一藍今天爬梯帶去的饅頭。這是個大籃子，平時俺用它盛水果。

 俺用了4個小時做了4鍋饅頭。下麵是所有的成果。大部分帶去爬梯了。

 

特寫一下哈~~

 

紅曲酒釀是這樣子的。做法和做一般酒釀類似，隻是在加酒曲時也加入紅曲米在糯米飯裏。
紅曲米和糯米的比例大概是1：10。紅曲米不需要蒸，用純淨水泡半小時左右就成。